我們家兩個孩子都長得比較高，每次回鄉下，鄰居和親戚們都會問我，平常都給孩子吃些什麼，兩個孩子都長得那麼好！其實我們家的伙食挺普通的，孩子爸爸不在家吃飯的時候，我們母子3人吃，都是做兩菜一湯，這樣一餐正好吃完，不剩菜也不浪費。孩子長身體的時候，營養要均衡，食材儘量豐富一些，色香味俱全，孩子愛吃才不會浪費。今天的晚餐我準備了蟲草花排骨湯，大白菜炒雞蛋，雜蔬炒牛肉，用了11種食材，做出來的一葷一素一湯，全部都光碟了，孩子說：媽媽做的菜最好吃。曬曬四線城市母子3人晚餐，葷素搭配好吃易做，孩子愛吃從不浪費！一起看看吧！

這是蟲草花排骨湯，營養又鮮美，非常適合冬天喝！排骨焯水後，放入砂鍋裡，倒入適量清水，中火燉一個小時。把新鮮的蟲草花洗乾淨，紅棗去核洗淨，玉米洗淨切成小段，放入鍋裡，繼續燉二十分鐘，再加點鹽調味就可以了。

這是雜蔬炒牛肉，它還有個很吉祥的名字叫“五福臨門”，裡面有胡蘿蔔、豌豆、玉米、香乾、牛肉，這五種食材都很適合孩子吃，春節的時候，來上一盤也很不錯哦！牛肉洗淨切成小粒，加入適量料酒、生抽、蠔油、生粉、花生油，抓拌均勻，醃製一會。胡蘿蔔去皮洗淨切成小粒；玉米洗淨把玉米粒一排排剝下來；豌豆去殼後洗淨；香乾洗淨切成小粒。起油鍋，放入牛肉炒至變色後盛出，放入香乾炒香盛出，放入胡蘿蔔、豌豆、玉米翻炒一會，倒入適量清水煮兩三分鐘，再放入牛肉和香乾混合，加入適量鹽調味就可以了，清淡營養又美味，老人孩子吃最適合了！

這是大白菜炒雞蛋，現在的大白菜清甜可口，搭配雞蛋一起炒，美味又營養。大白菜洗淨，掰成小塊，控幹水分。雞蛋加入適量料酒和鹽，攪打均勻，倒入熱油中，煎至成型後，劃散盛出。放入大白菜梗炒至變軟後，再放入大白菜葉子翻炒幾下，加入適量鹽炒勻，放入雞蛋混合炒勻就可以了。

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