6月臨近月底告別了梅雨季的潮溼多雨，迎來了第十個節氣夏至，意味著從夏至起，盛夏時節正式到來！夏至以後高溫天氣增多，很多地方出現了桑拿天，讓人又愛又恨！夏至正逢畢業季，身材的較量才剛剛開始，孩子們想要早日穿上心愛的小裙子去旅遊，漏出大長腿小蠻腰拍美美的照片，還不趕快行動起來，一起瘦瘦瘦！

今天介紹的這道“長高菜”就是糖醋茄子，不僅開胃營養，而且孩子非常愛吃，有利孩子身體發育，長高個！

茄子含有豐富的營養物質，包含大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣元素，磷元素和鐵元素等等。其中大量的鈣元素可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高大，變得更加壯實，增強體質，提高免疫力。

茄子中含有許多微量元素以及膽鹼，胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，這些物質對身體健康非常有利，對於消化道腫瘤的生長起到一定的抑制作用，對於常見的胃癌，忙腸癌都有非常好的防治效果。

平時生活中女性也可以經常吃茄子，茄子不僅美味多汁，開胃消食並且含有豐富的維生素E，有著不錯的止血防衰的功效。常吃茄子可以降低血壓中的膽固醇，還能美白肌膚，讓面板變得更加光滑有彈性，延緩衰老。

夏至高溫天氣將延續二三十天，但依舊是早晚涼中午炎熱，要注意防曬，飲食以清淡為主，想要減肥的孩子選擇晚上運動，小心中暑哦！

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