最近各地氣溫節節攀高，炎熱的夏季讓不人紛紛湧向海邊，藍天白雲，海浪沙灘，想想都很愜意～～

說起海島，在福建南部有一座可以媲美三亞的海島，那裡距離廈門僅有兩個多小時的車程，適合度假再合適不過了。

沒錯，我們今天說的就是福建平潭島。

在平潭島最好的方式就是開車或者租一輛小電驢環島遊，在美麗的環島路上真是件幸福的事。

除了美景，美食自然是少不了的，平潭的美食很多，眾多美食大都和海鮮、地瓜有關。

特色美食有八珍糕，時來運轉，天長地久……

時來運轉，俗稱鹹食，皮用地瓜粉製成，餡用炒好的包菜，紫菜，肉丁，蘿蔔絲，蟹肉等做成，可以蒸也可以煮，是平潭歷史悠久的特色美食，過年過節家家戶戶都會做。

天長地久，俗稱油餃。外皮和時來運轉相同，都是用地瓜粉製成，餡用炒熟的花生加入糖和小蔥配製，包好後放入油鍋炸熟就可。色澤金黃，十分誘人，酥脆香甜中略帶蔥香，美哉～～

八珍糕，以地瓜澱粉為原料，加蝦仁，肉丁，酥花生片，蔥花，魷魚，胡蘿蔔，洋蔥等佐料，放入調味品調成糊狀，再放入油鍋中炒成膠狀即可。色澤晶瑩剔透，入口爽滑，滿口留香。

還有很多不能錯過的海鮮美食，像紫菜排骨，海鮮燒烤，牡蠣餅…鮮美的海鮮加入當地特色，真是想想都流口水…

如果吃膩了，可以去幾乎每天街道都會有身影的沙縣小吃店，吃碗麵，吃個鍋貼也不錯。

如果住在市區，可以和當地人一樣出去逛逛街，去比較好的餐廳吃個簡單的晚餐～也很幸福

如果你去福建，一定不能錯過平潭島，環島遊的同時，別忘了一定不要虧待了自己的胃。

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