近年來接二連三爆出社會

食品安全

問題。2003年，含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年，阜陽劣質奶粉：“大頭娃娃”，營養不良導致免疫力低下，嚴重可致死；2005年，碘超標的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年，含瘦肉精的豬肉，人食用會出現頭暈、噁心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年，含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉，可能導致腎結石，腎衰竭等泌尿系統疾病，嚴重者可致死。饅頭中的增白劑，餐飲中的增味劑，地溝油，食品運輸過程中的防腐劑，蔬菜的農藥，土壤中的重金屬物質，有些食品的蘇丹紅，海鮮中的線蟲病，還有瘦肉精、三無產品等等問題，讓人們惶恐不安，對於飲食十分重視。

4月30日20時，良品鋪子股份有限公司透過官方微博@良品鋪子釋出“關於雞肉腸事件的致歉”長文。文章一發布就引起網友的廣泛討論，其討論熱烈程度都已登上微博熱搜榜第二位。

事情的起因是3月21日，微博網友“問水行舟遠_”發文稱，良品鋪子的一袋肉腸包裝袋內有蛆蟲，該網友表示收到貨時，雞肉腸外包裝完好，開啟後

發現

有一包雞肉腸不僅分裝破損且內有大量類似蛆蟲的白色顆粒，於是便去找涉事良品鋪子天貓旗艦店客服協商，客服給出的協商結果是將退款金額從43元提升至1000元，且要求刪除評論，但被她拒絕。她希望良品鋪子公開道歉。

直到昨晚，良品鋪子才釋出道歉長文，正式道歉。同時，良品鋪子在致歉信中公佈了“雞肉腸事件”調查和後續整改措施詳細情況。良品鋪子稱，從綜合調查情況來看，雞肉腸下線出廠時存在質量問題的機率極低，消費者反映的問題判定為偶發的包裝破損導致。目前，除了尋找導致問題產品可能發生的原因公司，內部同步召開反思會，並制定了詳細最佳化整改方案，並已啟動實施，相關負責人被處罰通報，部分改善計劃已經分步驟分階段執行，最晚6月30日前完成。並且良品鋪子在長文中表示，為了杜絕類似事件的發生，在此事件徹底解決前，將此產品下架不再售賣。

雖然此次事件是偶然發生，但是此次事件所引起的熱烈討論的背後是人們對於食品安全問題的重視，值得各大食品廠家引以為戒，加強食品安全的把控，食品企業只有不斷完善企業質量內控體系，提升管理效率，穩定品質和加強服務才能贏得消費者的認可與信賴。

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