導語：手抓餅別煎著吃了，這樣做更香更營養，我家一週做幾次，次次光碟

我們都知道，“早餐吃好，午餐吃飽，晚餐吃少”，早餐是一上午能量的源泉，一定要吃得營養，特別是孩子，上午正是學習的好時候，更要吃好。

一家三口的日子雖是平淡，但也要學會精打細算，早餐外面賣的貴且不好吃，遠不如自己在家做的花樣多，還營養豐富，所以我家早餐從不出去買，都是自己動手做。

不少朋友說早餐的時間緊張，總是湊和吃一頓，其實時間只要合理搭配好，做早餐還是挺省時間的。

複雜些的早餐比如麵食類，包子油餅之類的，可以頭天晚上揉好面，醒發著，第二天一早起來做，最多半個小時就能做好；簡單些的，直接早起做，10分鐘就能做好，是不是特省時間？

我家孩子愛吃手抓餅，我經常趁週末休息的時候做一些凍在冰箱裡，什麼時候想吃時取出，直接煎一煎就能上桌，非常方便。

手抓餅的吃法不少，不用只煎著吃，也可以搭配蔬菜和雞蛋一起吃，這樣做更香更營養，我家一週總會做幾次，次次都會光碟，家人都愛吃。

冬天正是胡蘿蔔大量上市的季節，正好用來與手抓餅一起吃。看似不好搭配的兩種東西，經過巧妙的組合，可以混合在一起，做法也非常簡單。

接下來，把詳細的步驟分享給大家，喜歡的親就跟著一起做起來吧。

胡蘿蔔蔥香餅

準備材料：手抓餅2張，雞蛋2個，胡蘿蔔半根，蔥葉適量，鹽1克，五香粉適量

具體做法：

準備好所需要的材料，手抓餅用的是蔥香味的，也可以用原味的，胡蘿蔔洗淨外面的泥沙，颳去表皮，切成薄片，蔥葉洗乾淨，也可以直接用小蔥；

把胡蘿蔔片放入料理機中，蔥葉也切成小段，一起放入，蓋上蓋子，攪打成碎末；

把胡蘿蔔碎和蔥碎倒入大碗中，打入2個雞蛋，再撒上鹽和五香粉攪勻調稀菜糊備用；

電餅鐺不用刷油，直接撕開手抓餅兩面的油紙，把手抓餅放在裡面，開中火烙；

等一面烙至金黃，再翻面烙另一面至金黃；

手抓餅裡面出來的油已經使鍋底變得滋潤，這時把手抓餅取出，先放在盤子裡，把一半的胡蘿蔔雞蛋菜糊倒入鍋中，平鋪開攤平成與手抓餅差不多大小；

把手抓餅蓋在菜糊上，繼續煎；

等菜糊凝固了後，再翻面略煎一下就可以了，取出切塊食用，也可以捲成卷，另一張手抓餅也這樣處理，營養的早餐餅就做好了，是不是特別簡單方便？

注意事項：

全程不用刷油，手抓餅煎的過程中會出來油，用這些餘油正好用來煎菜糊；

一張手抓餅用一半的菜糊就可以，注意要菜糊平鋪成手抓餅的大小就可以；

火力大小要根據自己電餅鐺的脾氣設定，不要煎糊。

手抓餅的這種吃法既簡單又營養，你喜歡嗎？後續還會陸續分享更多手抓餅的做法，喜歡可以點贊、收藏和分享哦，希望大家常常關注，會每天更新。

TAG: 菜糊早餐胡蘿蔔抓餅營養