蘋果是我們非常熟悉，也是經常會吃的水果！一般情況下，我們吃蘋果都是洗乾淨後吃，因為生吃水果對於保護蘋果中所含的水溶性維生素來說是最好的途徑。但是：如果煮熟之後營養會流失嗎？

“每天一個蘋果，醫生遠離我”這句話雖說不是多麼嚴謹，但這畢竟是諺語，諺語講求的是健康習慣的引導，但蘋果對人體還是非常有益的，煮蘋果的健康功效更是不可忽視的，所以金秋時節就讓你的味蕾嚐嚐新吧。

1、營養作用發揮得更好

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2、降血糖，降血脂

蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

3、去火排毒

蘋果煮熟吃還能清熱去火，針對體內熱毒過重引起的熱瘡和牙痛以及牙齦發炎等症狀都有很好的緩解作用。另外蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，排出體內宿便和毒素，從而使面板細潤有光澤，使肌膚更加年輕。

那麼什麼時間吃蘋果最好呢？

早上吃蘋果最好，早晨人一般都處於飢餓狀況，吃蘋果能夠補充糖類，所以早晨吃蘋果營養價值很高。 晚上吃了蘋果它還來不及消化，長期再胃裡就成爛蘋果了。

今日話題：你喜歡這樣吃蘋果嗎？

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