導語：請同事來家吃飯，同事提來一箱啤酒，把我做的一桌下酒菜吃個精光，太有成就感了。

前段時間搬家，幾位同事都來幫我搬家，為了表示答謝，今天中午我特別邀三位同事來家吃飯。我一大早就高高興興去菜市場買了特別新鮮的食材，做了一桌豐盛的下酒菜招待3位同事。可萬萬沒想到的是：幾位同事還提來了1箱啤酒，“戰鬥力”也特別強，把我做的一桌下酒菜全部吃精光。最後就連一箱啤酒也喝光了，太厲害了！我很久沒試過做菜這麼有成就感了，實在是太開心了，這頓飯吃得特別滿足。一起來看看我都買了什麼食材？到底做了什麼好菜招待同事？

第一道下酒菜：【茶樹菇炒臘肉】

我那3位男同事，都是外省人。本來我想用我婆婆做的廣式臘肉來做這道菜的，想到不是廣東人，估計吃不習慣廣式臘肉。想到這問題，我就去超市買了煙燻的臘肉。這臘肉可貴了，128元一斤，買了半斤煙燻臘肉，還買了些新鮮的茶樹菇，加了幹辣椒和新鮮的辣椒，做了茶樹菇炒臘肉。好久沒吃臘肉了，今年第一次吃臘肉，在廚房炒這道菜時，聞到香味我都情不自禁流口水。

第二道下酒菜：【滷豬頭肉】

滷豬頭肉，可是我的拿手菜。一般做滷菜，我不去很會搭配八角、桂皮、草果那些，主要是不懂搭配的比例是多少。所以每次做滷豬頭肉，我都會買一包滷料來滷，這樣比較省事，而且做出來的味道比自己配的香辛料還要香。這道下酒菜，3位同事都紛紛表示：比熟食店的做得還好吃。聽到如此高的評價，我特別開心。適合胃口就好。

第三道菜：【醃小黃瓜】

這個醃小黃瓜，是我婆婆做的。老家種的黃瓜多得吃不完，婆婆就把很嫩的黃瓜摘下來，放鹽和辣椒醃製，放在老壇泡半個月左右就可以吃了。這樣做的醃小黃瓜，我的同事表示第一次吃，還真的有錢都買不到呢。而且放的鹽也剛剛好，直接拿起一根，咬上一口，嘎嘣脆，又酸又辣，特好吃，可下酒了。

第四道下酒菜：【炸豬油渣】

我平常都喜歡買些肥肉來炸豬油，因為我覺得用豬油炒菜比植物油香太多了。萬萬沒想到，我在炸豬油時，有一位同事囑咐我豬油炸好後，那豬油渣別扔垃圾桶了，一定要端上飯桌。平常炸豬油，我只要油，一般豬油渣平常我都不要的。可萬萬沒想到，這道平常我當“垃圾”的菜，竟然可以成為飯桌上最搶手的下酒菜。剛炸好的豬油渣，嘎嘣脆，特別香，一口一塊，酒都要喝得大口點才夠過癮。

第五道下酒菜：【炒花生米】

剛炸好豬油後，我就把生的花生米放進鍋中炒，這又是一道下酒菜。我感覺炒的花生米比油炸的要好吃。

第六道下酒菜：【五花肉炒手撕包菜】

五花肉炒手撕包菜，也是我的拿手菜。平常在家做粵菜比較多，所以這道菜竟然忘記放辣椒了，有點遺憾呀。可是菜都上了，同事也說：“嫂子，別忙活了，坐下來一起吃，不放辣椒也沒關係的。”還真會體諒嫂子。

請同事來家吃飯，同事提來一箱啤酒，把我做的一桌下酒菜吃個精光，好久沒試過做菜那麼有成就感了，今天的心情特別好！朋友們，你們覺得我做的菜怎樣？歡迎評論。

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