“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。”前259年—前210年，這短短的49年的時間，是秦始皇嬴政的一生。很多人只知道他統一了天下的豐功偉績，但是他也不過是個普通人。而且他特別喜歡吃魚。但是秦始皇很討厭魚刺，所以每次他都要求廚子幫他把魚刺剃掉。

740年，孟浩然就因為吃魚結果觸發了隱疾去世。當時孟浩然的好朋友王昌齡去看望他，於是，兩個人自然要喝酒敘舊一番。這本來也不是什麼大不了的事情，但是當時孟浩然背上長了瘡。剛剛才被大夫治好，大夫更是千叮嚀萬囑咐，讓他不要吃鮮物。可是孟浩然沒有謹遵醫囑，在宴會上他吃了魚，最後竟然一命嗚呼。

有這麼多的人都喜歡吃味道鮮美的魚。那麼，為什麼當年窮人都餓吃不飽飯的時候，還不去捕魚呢？原來這背後是有大玄機的。不久前，一張拍攝於1945年的老照片在網上意外走紅。照片中，上海的窮人正吃著滿桌的大閘蟹。這也給網友造成了強烈的心理衝擊，我們過的日子竟然比不上幾十年前的窮人過的日子。

但是事實上，單從口味而言，有時候大閘蟹不一定比蔬菜水果味道鮮美。這是因為螃蟹屬於海鮮，想要將它烹飪的非常美味，只能藉助特製的調料。只有用一些佐料才能夠將螃蟹去腥入味，但是這在當時卻不是一件簡單的事情。當時的經濟還比較落後，很多的生活必需品都是由政府來提供的，每月按時按量發放。

普通家庭所分得的油鹽是根本不夠用的。除了物資方面的原因之外，人們本身的飲食習慣也能夠極大的影響他們對於食物的選擇。有些人就是不愛吃魚，因為嫌棄魚刺多吃起來麻煩。還有的人覺得魚肉裡帶著一股土腥味，所以怎麼也吃不慣。

20世紀70年代，美國引進了亞洲鯉魚。美國政府原本是想借這些看上去生機勃勃的鯉魚來改善自己國家的生態環境。沒想到鯉魚到了美國之後，由於缺乏天敵迅速繁殖。很快，連五大湖的各個水稻都被這些鯉魚霸佔了，生態環境面的越來越糟糕。但是美國人都不愛吃魚肉，所以他們對於鯉魚沒有任何的進食慾望。

2009年，美國政府不得不下令捕殺這些鯉魚。2014年9月9日至12日，美國研究亞洲鯉魚的專家專門組建了學習團。來到中國。他們希望能夠從這個鯉魚原生地找到鯉魚的天敵或者是其他的抑制鯉魚增長的方法。第三種原因就是饑荒時期的人們沒有力氣去勞作，也就沒有經濟收入。

所以他們的經濟情況會變得越來越糟糕，哪怕有些窮人願意去海里河裡捕魚吃，他們也沒有捕魚用的工具。站在河邊，他們只能望魚興嘆。魚肉的味道雖然鮮美，可是卻不是每一個人都能夠接受的。河蟹的味道雖然鮮美。也不是每一個人都能夠品嚐到的。飲食男女，全憑喜好而已。

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