導讀：葉子比根好，含鈣量是牛奶的3倍，味道也很好，值得一試！

文：三農小七

拔蘿蔔，拔蘿蔔

嗨喲嗨喲拔蘿蔔。。。。。

拔蘿蔔的現象很多，雖然蘿蔔看起來並不怎麼值錢

但，往往還是會被一些人悄悄的拔走

當然，這比不得割韭菜讓人痛恨……

拔蘿蔔，往往只要蘿蔔，蘿蔔的葉子會被丟掉，即便是那些貪小便宜的人，過路拔走幾個蘿蔔，往往也會把蘿蔔葉子丟掉。

我們譴責那些“順手牽羊”的人，但，同時也為蘿蔔纓子被丟棄而感到可惜

其實，並沒有什麼好科普的，蘿蔔纓子，就是蘿蔔的葉子

當然，很多人可能並沒有見過蘿蔔的葉子

這要是在農村，那肯定讓人感覺到很奇怪

但若在城裡，就不是笑話了

還記得曾有城裡娃問：“大米是長在樹上的還是藤上的？”

蘿蔔纓子是長在蘿蔔上的，只不過在賣蘿蔔的時候，會割掉，城裡往往見不到它，但它真的有葉子，而且葉子還很漂亮。

言歸正傳：蘿蔔纓子有什麼好可惜的？

餵豬，豬不愛吃

可能很多人沒有餵過豬，並不知道豬其實並不喜歡吃蘿蔔纓子，特別是一大鍋蘿蔔纓子煮熟又沒有放玉米麵，米糠，剩菜剩飯的時候。

當然，如今已經不再提倡允許剩菜剩飯餵豬了。。。。。

在人們的眼中，蘿蔔纓子並不好吃，因為，連餵豬都被嫌棄

但事實上，並非如此

若蘿蔔纓子配上油湯，米糠，玉米麵，再加入一些食鹽等等，煮出來餵豬，豬一定很喜歡吃。

但，若真的精心調配，用來餵豬，那就實在太可惜了

因為，精心烹調出來的蘿蔔纓子，那可是極品美味，最主要的是它的鈣含量特別高！

蘿蔔纓子含有豐富的核黃素，葉酸，含量是蘿蔔的幾倍，還有蛋白質，膳食纖維，維生素B，維生素C，維生素E等等，其中，維生素C的含量是蘿蔔的2倍，比葉子比根莖好。

同時還含有鐵，鋅，鎂，鉀，錳，鈣等等礦物質，在這些微量元素中，鈣的含量特別高。100克蘿蔔纓子中鈣的含量大概是350毫克，而100克牛奶的含鈣量一般是110毫克左右，鈣含量是牛奶的3倍還多，價值非常大。

蘿蔔纓子不光是營養價值大，味道也很好，吃法也很多。最簡單的做法是炒蘿蔔纓子，味道也很好吃。

將新鮮的蘿蔔纓子採摘回來，清洗乾淨，把鬚根去掉，若有小小的蘿蔔，也可以保留，切成小段備用。

然後準備好泡椒，泡姜，大蒜，花椒，豆瓣醬等等。油鍋燒熱，倒入調料炒至金黃，倒入蘿蔔纓子段兒，若口味淡，可以事先適當焯水，但別焯水時間太久。

還可以用蘿蔔纓子炒熟後加入米湯等燜一段時間再出鍋。也可以用蘿蔔纓子和芋頭一起燜，還可以用蘿蔔纓子燜山藥，燜腳板薯等等。

還可以把蘿蔔纓子晾曬到半乾，用來做乾菜。可以用它替代梅乾菜做梅菜扣肉，以可以直接用它燉臘肉，不管怎麼吃，蘿蔔纓子的味道都是非常好的。

蘿蔔纓子，也就是蘿蔔葉子，它的味道比蘿蔔更好吃，營養價值也比蘿蔔好，葉子的含鈣量也很高，是牛奶的3倍，若朋友們沒有吃過，那是絕對值得一試的美食。

只可惜，很多蘿蔔纓子都被拋棄了，因為還有很多人不知道蘿蔔纓子可以吃；不知道蘿蔔纓子好吃；不知道蘿蔔纓子味道比蘿蔔好；不知道蘿蔔纓子營養比蘿蔔高；不知道蘿蔔纓子鈣含量比牛奶高……

您吃過蘿蔔纓子嗎？您覺得蘿蔔纓子好吃嗎？歡迎您留言，分享，點贊，有您的支援，我會分享更多有價值的植物，謝謝。

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