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蔥油餅，一種流行於世界多國華人圈的特色小吃。因其製作簡單，味道較好所以很是受人歡迎。無論是在街邊巷尾，還是星級酒店，都可以看到它的影子。

蔥油餅的做法也很多，有發麵的，燙麵的，半燙的，甚至還有用餃子皮做的和夾肉夾菜的。根據不同的做法，其口感和味道也不盡相同。發麵的蔥油餅暄軟紮實，燙麵的蔥油餅鬆脆可口。總之每種做法都各具特色，也都擁有自己的一批粉絲。

今天的做法很是簡單，不需要揉麵。但是因為面比較稀的緣故，所以需要準備一個刮板。再有就是在製作的過程中要注意隨時噴油。不但可以防止粘黏，還能讓蔥油餅更香，現在就將做法分享給大家

剛烙好的蔥油餅迅速拍散（小心燙手），來上一口，真香？？？？？？？？

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