現在人們的物質生活水平不斷提到，大家已經不用擔心吃不飽，穿不暖了。很多人開始想吃就吃，還時不時的給自己補充點營養。對於大多數人來說，吃肉是一件很開心的事情。中國的吃貨千千萬，有很多的吃貨無肉不歡，他們不僅還吃肉，還能把肉吃得很香。現在市場上的美食不僅只有肉類，還有很多美食是由蔬菜做的。大媽街邊賣“稀罕物”，路人只看不買，識貨的人直接全包了。大媽街邊賣的這種美味的“罕見物”，蘿蔔乾不僅香脆可口，還可以當作做菜的食材。小編今天給大家介紹的就是美味蘿蔔乾的吃法。

瘦肉炒蘿蔔乾

By 心隨彧動配料：蘿蔔乾 300克、豬肉（瘦） 100克、花生油 50克、精鹽 0。5克、生抽 15克、蠔油 4克、料酒 3克、蒜 10克、幹辣椒 3克烹飪步驟：1。瘦肉洗淨切薄片，放適量鹽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻

2。蘿蔔乾洗淨，擠幹水分

3。大蒜洗淨切段

4。熱鍋放油，放瘦肉炒至變色

5。放大蒜炒香

6。放蘿蔔乾翻炒片刻

7。放蠔油炒勻

8。放生抽炒勻

9。放幹辣椒炒勻即可

烹飪小貼士：1。“蘿蔔乾”，一種獨具風味的蔬菜，它所含的維生素B極為豐富，鐵質含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養生食物，它的鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。它是由白蘿蔔醃製而成。常見有玻璃瓶裝與真空袋裝出售。味道‘香’‘脆’，可直接食用。也可做下飯菜，燉菜，炒菜。2。蘿蔔根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，並預防痢疾，種子榨油工業用及食用。大家是喜歡吃胡蘿蔔，還是喜歡吃蘿蔔乾呢？喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

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