大家好!歡迎來到美食星期八,今天跟大家分享的是:它是“植物肉”,高蛋白還補鈣,要多給家人吃,尤其這樣做最好吃!豆腐素有“植物肉”,之美稱,富含優質蛋白,可媲美魚肉、牛奶。還富含鐵、磷、鉀、鈣、維生素E等人體必須的微量元素,其中鈣質含量較高。對孩子的骨骼生長髮育也頗為有益。而且豆腐的價格親民,2塊錢1大塊。所以家裡要經常吃些豆腐。豆腐本身沒有什麼味道,怎樣把豆腐做的好吃?教你一道跟老媽學會的豆腐做法,不需要複雜的製作工藝,一塊豆腐,一小塊肉,在加上一把豆豉,經過簡單的製作,一盤味道鮮美,好吃下飯的豆腐菜餚就做好了,喜歡吃豆腐的不要錯過這個做法,下面分享下做法:【家常豆腐】食材:1塊豆腐,一小塊肉,韭菜,豆豉,薑末,蒜末,豆瓣醬,辣椒粉,花椒粉詳細步驟:1。先把豆腐切成小塊。
2。切配料:薑末,蒜末,幾顆豆豉也切碎。
3。韭菜一小把切段。五花肉剁成肉末。
4。鍋里加水,下豆腐塊,再倒入少許老抽,增加一點顏色。開鍋後煮2分鐘撈出。
5。鍋裡倒油燒熱,下肉末炒出油,再把切好薑末,蒜末,豆豉碎都倒入,用小火炒勻炒香。再下入1勺豆瓣醬,炒出紅油。接著再來一勺辣椒粉,一起炒香。
6。炒好後,倒入適量的清水,放鹽,雞精,白糖,生抽,燒開,燒開後下豆腐。煮8分鐘左右。調一碗水澱粉,分3次加入。
7。煮到湯汁濃稠,倒入韭菜段,炒勻,最後加入1勺花椒粉,滴上幾滴香油,再次翻炒均勻,就可以出鍋了。
8。一道鮮嫩香辣又入味的家常豆腐就做好了。
9。每次燒這道家常豆腐,米飯就從來沒有剩過,特別的好吃下飯。
怎麼樣?大家學會了嗎?如果你豆腐煎不好,燒的不入味,就試試這個做法吧!真的很OK。我是星期八,如果大家覺得這道家常豆腐還不錯的話,希望大家能為我點個贊,並關注我一下,最後別忘了幫我轉發,分享一下哦,或者大家對我的這種做法有什麼建議的話,歡迎大家在下方評論或留言哦!你的關注、留言和轉發將是對我最大的幫助與動力。
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