葫蘆頭泡饃做法1.先把豬肚和豬大腸頭用清水好好洗一遍,起一炒鍋,小火燒熱,將洗淨控水後的腸子肚子倒入鍋中煸炒,加水燒開,煮5分鐘,進一步去除腸肚腥臊味...
大家都知道,豬大腸下鍋炒前,焯水是必要步驟,不然腥臭味會很重,但是光會焯水,也是炒不出好吃的豬大腸的,今天小編給大家帶來了一個小妙招:熗炒豬大腸時,只需多加這一步,保證豬大腸又脆又入味,吃著超香...
做法一· 食材熟大腸750克,熟、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、香菜、醋、胡椒麵、砂仁、肉桂、豆寇各適量...
色澤紅潤,看著就流口水,嘗一口,大蔥跟大腸完美結合,沒有腥臭味,大腸在炸制時,不要炸太久,不然就會變硬咬不動,後期慢慢的燉一下,入味後更加好吃...
第四步、豬大腸翻到外層後,也加入適量的麵粉,還是不要放水,直接用手幹搓,把表面的髒東西搓掉,現在豬大腸是洗乾淨了,但腥臭味還是很濃,怎麼辦呢...
鍋中倒入多一些的油,七成熱時,先將土豆塊放入,炸成金黃色,撈出,再將茄子倒入油鍋,炸至金黃色,加入青椒塊即一起撈起,以少量熱油爆香蔥花及蒜茸, 加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊 略燒...
首先必須點一份人人都愛的口味蝦,小龍蝦洗刷和處理得很乾淨,肉質飽滿,Q彈,店家的醬料也是精心搭配,燜煮入味後,上桌,真是極具口味...