其釀酒所用大麴醬香“12987”工藝,經過數百年的傳承與創新,更加的純熟,選用陶藏6年的酒為基酒,在以8年老酒增香,10年佳釀調味,使得此酒香氣豐鬱,酒液飽滿厚實,口感醇厚甘潤,回味悠長...
其實,原漿酒也是純糧酒,二者皆沒有任何的新增劑,差別就在於原漿酒的釀酒步驟沒有像醬酒那樣繁瑣的工序,也沒有陳放或者老酒勾調等步驟...
越是劣質的酒,口感雜味越重,喝起來辣嘴,口乾舌燥,這也是很經常喝白酒的人,為何會在旁邊放一杯白開始來“涮嘴”的原因...
你或家裡的老人或者親戚有這樣的經歷:說到買酒,最信任,也真的會掏錢去買的,是家裡附近,掛著“純糧食酒”自釀的白酒小作坊,裡面擺著若干個大的酒罐子,多少錢一斤,一般價錢還不低,會根據價錢分為幾級...
而勾兌酒的原料就很簡單了,但是這種勾兌酒會有新增劑,比如香料之類的東西,還有釀酒用的食用酒精會用液態法白酒去替代,這會對人體健康造成威脅...
多糧釀酒有利於彌補單糧發酵所存在的不足,充分發揮各種原料的優勢,汲取各種糧食的精華,達到互補作用,為豐富味覺提供了較為全面的物質基礎...
其次,我們知道,白酒的釀酒工藝多,茅臺酒按生產執行標準來看,採用固態法白酒,液態法白酒和固液法白酒,其中固態法白酒最受歡迎,也就是大家口中說的純糧食酒...
絕大數人一輩子都沒喝過純糧食酒,這話一點都不假,因為他們不知道真正的糧食酒是什麼味道,是不是純糧酒也分辨不了,自家釀的純糧白酒不新增不勾兌,喝過了會深深喜歡上這個味道,關注我讓你更懂純糧酒...