黑椒牛柳搭配軟糯的土豆粉，做法簡單，香嫩爽滑，比餐廳的還好吃

由二戰新軍史萬萬發表于科技2021-06-16

即使工作再忙的日子，也要自己做飯，不知道為什麼，現在越來越習慣於吃自己做的飯菜，因為他是個對食物很傳統的人。合適的節氣，該吃的食材，該用的做法，他認定了就會做一輩子，習慣了就不會想改變。

我也因此看不上外國的菜，比如他不願去國外旅行，也有一分原因是頭疼吃飯問題。黑椒牛柳對他是個例外，這可能是國內接受度最高的一道西餐了，有時甚至覺得它是道中餐。嫩滑多汁的牛肉和芳香提鮮的黑胡椒，像一對相識多年的老友般配合默契。黑胡椒富有存在感，卻不會喧賓奪主。辛辣鮮香的肉汁配上白米飯，這樣的滋味，誰都不會拒絕。

平時在家裡沒少做這道菜，但是今天換一種吃法，用黑椒牛柳搭配上軟糯的土豆粉，做法簡單，香嫩爽滑，自己做的比外面餐廳的還要好吃，下面就來看看這個土豆粉的具體做法，相信大家吃過之後就會愛上的味道，趕緊收藏吧。

【菜品】：黑椒牛柳土豆粉

【烹飪食材】：牛排一塊、青辣椒2個、紅辣椒2個、火腿腸一根、土豆粉一包、洋蔥半個。澱粉適量、料酒適量、生抽3勺、老抽半勺、蠔油適量、黑胡椒粉2勺、鹽適量、食用油適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好要用的所有食材，將牛排切成粗條後裝入盤中，要是冷凍的牛排，需要提前解凍。

2、切好的牛排醃製一下，碗中加入一勺料酒、一勺生抽、半勺老抽還有一小勺的黑胡椒粉再加入一勺的澱粉和一勺的食用油，抓板均勻。

3、將配菜準備好，青椒和紅椒切絲，火腿切片，洋蔥切絲備用。