把子肉絕對是來濟南必吃的吧,肥瘦夾層,澆上辣油,兩碗米飯怕是打不住的...
(2)起鍋燒油,把薑末放入,煸出糊氣味後,放入適量十三香(四分之一炒勺),稍微一炒(有的喜歡用八角桂皮香葉花椒做料包煮粥也行)加入適量清水,然後把除菠菜外的所有材料倒入鍋中,水開後加入適量鹽和味精調味,把和好的小米麵水慢慢倒入,邊倒邊攪拌,...
一邊吃,一邊聽他們問老闆,為啥今天炸得這麼慢,老闆很無奈,說煤氣閥門壞了,漏氣,不敢開大火,已經派人去買閥門了,還沒回來...
在濟南的一家五星級酒店吃過一次早餐,就有這個叫豆沫還是甜沫來著,非常好吃...
增德福老甜沫的老闆姓鄒,據他介紹,他爺爺做生意時,隨身的廚師給他家留下了這個方子,保留至今,開店二十幾年,味道未曾變過,除了主輔料調整之外,比如配方中的主料是小米麵,後混合了一定比例的玉米麵,輔料裡的紅豆改為豇豆...