下面就看我就一步一步的做小粘糕把大紅豆、小紅豆,花豆,綠豆、黑豆洗乾淨,放高壓鍋中,水沒過兩指,煮熟把去核的大棗撕成絲煮好的豆泥、棗、一碗江米麵一碗黃米麵,用溫水和成麵糰去一塊麵團揉成窩頭狀,上屜蒸開鍋後中火蒸25分鐘軟軟糯糯,又有兒時味道...
做粘糕面:1,糯米粉300克,玉米澱粉75克,蜂蜜75克,食用油50克(我的玉米油),清水400毫升左右,混合攪勻,調成類似濃稠酸奶或者漿糊一樣的糊糊(用勺子挑起會緩慢流淌,落下後能短時間堆疊成型的狀態)2,蒸鍋燒開,將糊糊倒進深盤(盤內事...
這樣的餃子真是頭次見,外形像粘糕,謝楠都覺得驚豔...