而陽澄湖的生長環境適宜,營養豐富,很多蟹的脫殼次數達18次左右,因而,蟹肉、蟹黃、蟹膏更多,吃起來更滿足~懂蟹後,只挑好蟹,肚子飽滿,白淨硬挺,說明肉多黃滿,味道香甜...
而胡師傅買梭子蟹的方法,是一位做了30多年的老漁民分享給我的,他說:“買螃蟹時,內行人只看1個地方,膏多肉又肥”,後來我每次買梭子蟹時,老漁民聽到我挑選梭子蟹的方法,都誇我是行家呢...
男子不解,伸手去抓起大閘蟹看看,結果沒有想到,居然裡面有一個大閘蟹的殼,男子終於明白,之所以經過一晚,臉盆裡多了一隻大閘蟹,原來是有一隻大閘蟹在晚上脫殼了...
金蟬的增多是好事,蟬殼有著比金蟬更高的藥用價值,今年蟬殼明顯增多,農民去撿的意願也很強,雖然價格比往年低了,但是產量卻高了,而且找起來還不費事,最起碼比捉金蟬容易...