調料:特製桔香滷水15千克(滷20只鴨子量),秘製桔香油70克,乾紅椒節5克,鮮桔子皮絲、薑片各8克,白芝麻2克...
肉絲一變色,立刻倒入橘子皮一起翻炒,加鹽調味即可出鍋...
自動削蘋果皮,剝桔子皮的機器時有常見,國外一男子用機器處理菠蘿,他將整個過程也拍攝了下來,不知道為什麼看著倒是很過癮,不過是不是有些太浪費了...
但是我也不知道那樣醃製到底好不好吃,就買了6個蘿蔔先醃曬試試,還沒等醃製好,我就迫不及待的想看看,沒想到聞起還挺香的,今天還直接用蘿蔔乾炒了點臘肉,吃起脆脆甜甜的很有嚼勁,味道還真不錯,老公說等天氣晴朗點了,我們再多曬點,裝到罈子裡吃起來也...
做法:1、桔子皮清洗乾淨,放入盤中,加入適量的食鹽,倒入熱水浸泡半個小時,去掉苦味,再清洗乾淨,放入鍋中,煮3分鐘後撈出,擠幹水分,放入盤中,撒上適量的白砂糖,拌均勻,醃製一晚...