兒時屋後就有一棵大榆樹,每年的三四月裡,榆錢長出,還嫩綠的時候,就會想著法兒的弄點下來,記憶裡的榆錢生吃時,中間那顆鼓起的小粒粒咬破的時候會有絲絲甜味兒在口腔散開,嚼起來是無需用力的,嫩滑的口感...
”我的老家內蒙古沒有香椿樹,第一次吃香椿還是三十多年前剛當兵到秦皇島的時候...
注意,營養價值雖高,但吃了並不會治病:雖然香椿(芽兒)當中含有較多的營養物質,但這些“營養素”並沒有什麼特殊之處,其他普通的“家常食物”中同樣含有,所以我們並不需要“過分褒讚”...