確實,西蘭花已然成為閃亮的抗癌明星,西蘭花又叫綠菜花,是十字花科甘藍類蔬菜,之所以能起到抗癌的作用,這要得益於富含一種叫蘿蔔硫素的物質,這種物質具有很強的抗癌作用,可以提高致癌物排毒酶的活性,並幫助癌變細胞修復,同時也有人指出其中的黑芥子酶...