9,豬毛菜豬毛菜是一種常見的野菜,在中國分佈較廣,尤以東北、華北、西北、西南等地最常見,夏季採其幼苗及嫩莖葉,用沸水焯一下,再用清水浸泡一夜,然後涼拌、炒食或做餡...
十二、雀舌草雀舌草別名天蓬草、地耳草、瓜子草、指甲草、濱繁縷、雪裡開花,多生長在山溪、河溝、水田等溼潤的地方,食用嫩莖葉部分,焯水後炒食、蒸食或涼拌...
老山芹,學名:東北牛防風,又叫短毛白芷和大葉芹等,嫩葉可食用,老山芹營養豐富翠綠多汁,清爽可口,是色、香、味俱佳的山野菜,老山芹為耐陰植物,在自然條件下多生於河岸溼草地、草甸子、山坡針闊葉混交林及雜木林下等陰溼環境...