因為溫度高,熱量傳遞效率更高,所以油炸會比水煮更容易讓食材成熟...
其實製作方法很簡單,但是小酥肉的裡脊如何調味是有講究的,表皮兒的麵糊兒是如何調製的那麼脆的,絕大多數人吶,我相信是不會調的,那麼今天我就把這些秘方兒說出來,讓大家也學會既可以在家自己做,也可以做個小買賣啊...