奶奶做鹹肉比例是一斤肉配一兩鹽即50g,讓鹽完全滲透到五花肉的組織裡,做出來鹹淡剛好,重口的可以再加點鹽,再少就儲存不住容易變質了...
4、豬肉裝盆中、調入所有的調料拌勻醃二天入味...
步驟二:把麵糰從盆中取出來,擀成長方形麵皮,麵皮上抹上一層油,撒上適量乾麵粉,適量花椒鹽...