《舌尖上的中國》算是國內美食紀錄片的巔峰鉅作了，記得第一季播出的時候，真的是被驚豔到了，原來美食還可以有這麼多角度，帶給人們的思考更是深遠，原來中國的傳統美食都不簡單，背後的故事或平淡或曲折，總能給人以感悟。看完之後腦海通常會蹦出一個想法——我要吃！因此它也是捧紅美食最多的一檔節目。這麼多年過去了，那些紅極一時的美食現在還火嗎？

1。胡辣湯

2。均安蒸豬

3。淮揚菜

淮揚菜符合絕大部分人的口味，但過於莊重註定不會大火，除了商務餐之外，沒人會經常光顧。所以還是老樣子，彷彿沒有上過《舌尖》一樣。

4。曉宇火鍋

時間和情感的味道擊中了人們的軟肋，再加上正宗重慶火鍋，味道沒得挑。所以《舌尖》捧紅了它，並且在《舌尖》的光環下，逐漸發展壯大，這應該算是比較成功的“舌尖美食”了。

5。黃饃饃

這道陝北特色美食在《舌尖》播出後，走進了全國人民的視野。而大器晚成的黃老漢在此之後接代言、上節目、建工廠，可謂是名利雙收。如今黃老漢已經將黃饃饃的製作銷售交給兒子打理，安心在家含飴弄孫，頤養天年。

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