本文來源：時代週報 作者：穆瑀宸

老字號“天府可樂”因破產風波重歸大眾視野。

2023年1月5日上午11點，為了迴應破產傳聞，天府可樂（重慶）飲品有限公司（以下簡稱“天府可樂”）董事長蔣林率先出面，現身淘寶直播間，他表示，“這是外界的誤解，我們還在。”

1月6日下午5點，天府可樂董事、副董事長以及天府可樂非物質文化遺產第五代傳承人錢黃在直播間也開啟了直播首秀，除了闢謠外，他還盡力給消費者講解天府可樂的品牌故事。即使被消費者戲稱像保安大叔，他也笑著迴應，“我就是保衛天府可樂的人”。

在直播前，錢黃告訴時代週報記者，“感覺（直播）準備的還不是特別充分，但我們還是希望能把被動的局面扭轉過來。”

就在兩天前，一則關於#天府可樂宣佈破產#的話題衝上微博熱搜，引發了不少國人的懷舊情緒，也令網友擔憂：天府可樂是否將退出市場？隨後，天府可樂在微博上公開回應稱，天府可樂的品牌、商標、配方以及生產等早在2018年便逐步移交至天府可樂（重慶）飲品有限公司，此次破產清算並不會影響天府可樂的正常發展。

值得注意的是，蔣林在上述直播中還透露了，因為“破產傳聞”，天府可樂登上了淘寶趨勢熱榜，其天貓店銷量暴漲17倍，目前仍然持續在暴漲中。不僅如此，隨著天府可樂銷量暴漲，其他本土可樂品牌也跟著銷量大增，包括嶗山可樂、敦煌可樂等也遭到網友連帶掃貨。嶗山可樂還在淘寶旗艦店掛出公告，表示馬上直播開播。

圖源：淘寶APP截圖

然而天府可樂這波情懷雖然勾起了消費者們的野性消費，但持續仍具諸多困難。

“天府可樂引發的國貨情節，並不能從根本上改變市場格局。”上海至匯營銷諮詢有限公司首席顧問張戟向時代週報記者表示，整個可樂市場已經完全被“兩樂（可口可樂和百事可樂）”壟斷，其擁有強勢的品牌影響力和渠道控制力，並已牢牢佔據了市場和消費心智。

故事仍在繼續

錢黃向記者坦言，“在2017年開始我們就曾登出了很多個公司，比如重慶天府可樂渝龍食品飲料有限公司、中國天府可樂集團公司重慶供銷分公司等。但在當時並沒有引起影響，甚至沒有一篇報道，沒想到這次的破產清算會引起如此大的風波。”

而這場風波源於重慶第五中級人民法院釋出的有關中國天府可樂集團公司（重慶）的破產清算的公告。公告顯示，本院破產庭移送審管辦（2022）渝05破申818號破產清算案件破產管理人選定工作於2022年12月29日在具有重慶市高階人民法院公佈的企業破產案件二級管理人資格名冊裡，在一體化平臺雙隨機搖號選定“重慶海川企業清算有限公司”為中國天府可樂集團公司（重慶）的破產管理人。

隨後不久，一則#天府可樂申請破產#的話題登上了熱搜榜，截至1月7日，該話題的閱讀量已經達到1。7億。許多網友對天府可樂的遺憾退場表示唏噓，紛紛表示“小時候喝的，可惜了”“還沒喝過，就黃了”“破產了我才知道（有這個可樂品牌）”。

1月4日，天府可樂在其官方微博澄清了關於破產的傳聞，稱早在2018年，就已將天府可樂品牌、商標、配方、生產等逐步移交傳承至天府可樂（重慶）飲品有限公司。

圖源：天府可樂官方微博

“天府可樂破產清算的公司是中國天府可樂集團公司（重慶），其已經是一個空殼企業，是在走正常的破產、登出程式，不會影響天府可樂的主營業務。此外，天府可樂一直在積極計劃擴大生產線、拓展市場。”錢黃對記者強調說。

天眼查資訊顯示，目前天府可樂（重慶）飲品有限公司的股權結構為唐德江持股88。1216%，海南廣恩科技有限公司持股11。8784%。並且該公司已成功註冊多個與“天府可樂”相關的商標，國際分類涉及啤酒飲料、網站服務、廣告銷售等。而中國天府可樂集團公司（重慶）有關“天府可樂”商標狀態已經顯示為無效。

時代週報記者還注意到，天府可樂的微博、官方微信公眾號、淘寶天貓旗艦店、抖音旗艦店等均在正常經營狀態。

老字號的起起落落

作為前身可追溯到明國時期的重慶老字號品牌，天府可樂曾差點命喪百事可樂之手。

1936年，重慶美華汽水廠在重慶誕生，起初主要生產青鳥汽水，後曾更名為中國汽水廠、重慶冰廠、重慶飲料廠等，而這家汽水廠正是天府可樂的前身。而後重慶飲料廠與重慶市中藥研究院的前身四川省中藥研究所聯手研製，在1980年研發出天府可樂的配方，正式推出了這款口味獨特的中藥可樂。

上世紀八十年代，是天府可樂發展的輝煌時期。從投產到走紅，天府可樂用了不過5年。1985年，天府可樂在經過嚴格審驗後，被定為國宴飲料。1988年，天府可樂更名為中國天府可樂集團公司，也是在這一年，天府可樂在中國可樂市場的佔有率達到75%，創產值3億多元，利稅達6000多萬元。

彼時，天府可樂還是一款走出國門的中國可樂。二十世紀九十年代，天府可樂曾遠銷美國、日本等多個國家和地區，甚至在莫斯科建立了灌裝廠。

然而從1994年起，天府可樂迎來了歷史性的轉折。面對當時可口可樂和百事可樂的衝擊，中國的7大汽水廠為了促進發展選擇以退為進，與“兩樂”簽訂了合作協議。天府可樂也不例外，與百事可樂成立合資公司。

起初雙方按照約定，天府可樂的年產量要達到50%。但隨後百事可樂並未信守承諾，把天府可樂進行“雪藏”，逐漸減少了天府可樂的產量，合資公司累計虧損甚至達到7000萬元，天府可樂也逐漸停產。

此後經過漫長的訴訟，天府可樂才先後收回配方及製作工藝權等，消失多年的天府可樂終於在2016年復出迴歸。

但天府可樂的復出之路並非一帆風順。錢黃向記者回憶道，“因為當時我們並沒有屬於自己的工廠，很難保證生產力，造成了十分被動的局面。在2016年復出時，天府可樂只能將主要市場定位在川渝。我們也曾為了開闢市場去往北京，並舉行了大規模的上市釋出會，但由於後期產能跟不上，不得不暫時停止開闢北京市場。”

從近年的業績上來看，天府可樂的復出之路並不樂觀。資料顯示，2021年，天府可樂（重慶）飲品公司營收1651。87萬元，淨利潤虧損1832。47萬元；2022年1-5月，營收932。55萬元，淨利潤虧損407。22萬元。

即使前路坎坷，天府可樂仍未放棄希望，還在爭取覆蓋更多地區。

“2022年以前，天府可樂主戰場在重慶、四川和貴州。2022年天府可樂已銷往北京、廣東、山東、廣西、內蒙古等地。而在渠道方面，2021年公司已經在全國進行招商，經過一年的運營，已經逐步形成了新的渠道網路。此外，在海外市場，天府可樂已進入新加坡、紐西蘭等地，不過，目前體量並不算大。”錢黃對記者介紹說。

錢黃繼續稱，下一步，公司將在重慶建立一個產值能達到6至7億的工廠，保證川渝大本營的供應。另外，也要在北方聯絡新工廠。“天府可樂的產品仍要像上世紀八十年代那樣覆蓋全國”。

國產汽水等待機會

近年來，不只是天府可樂，其他國產汽水品牌也隱隱有著“復甦”的跡象。

沉寂多年的嶗山可樂重新上市，採用傳統配方，從青島逐漸走向全國各地；娃哈哈旗下的非常可樂改進新口味，推出人參、油柑、話梅、原味四種國風味可樂。2022年新春伊始，非常可樂還出現在了虎年央視春晚的觀眾席上；北冰洋以餐飲渠道進入市場，並在大本營北京開出了“北平製冰廠”茶飲店。

圖源：圖蟲創意

而細數近年來國貨汽水的“復出”路徑，似乎永遠繞不開用情懷牌喚醒記憶，但這份情懷的“價格”有些高。面對可口可樂和百事可樂常年3元左右的定價，國產汽水卻動輒5元、6元甚至8元左右，這樣的定價並不具備市場優勢。

對此，錢黃向記者解釋道，天府可樂在2016年上市時，比可口可樂貴一元的質疑聲就沒有停止過。“但我們本身處於一種較為尷尬的境地，因為天府可樂是一種新資源食品，配方中含有草本植物，成本一直高於市面上的可樂產品。尤其是近年來藥材成本上升，增加了一定的經營壓力。”

食品營銷專家於潤潔向時代週報記者表示，國貨汽水的品牌力弱於“兩樂”，而在市場運作上就要以渠道推力為主，要想獲得經銷商和終端店的主推，必須給渠道更高的毛利。“國貨品牌一般都會避開‘兩樂’具有優勢的傳統渠道，從餐飲渠道、連鎖便利店渠道等終端切入市場，但這些渠道本身對毛利要求就更高。”

就當前中國碳酸飲料市場而言，可口可樂和百事可樂佔據著霸主地位。前瞻產業研究院釋出的資料顯示，以2019年為例，可口可樂市場份額為59。5%，百事可樂為32。7%，行業集中度高達92。2%。其餘品牌想要突圍，難度不小。

“國內企業沒有必要再留戀於可樂類的碳酸飲料市場，與其在可樂市場上下功夫，不如在其它品類上下功夫。”張戟告訴記者，如果非要拓展碳酸飲料市場，要像元氣森林那樣重新賦予產品新的內涵，給消費者帶來健康的感受，比如零糖零脂零卡、把汽水重新定義為“氣泡水”，這樣才有可能挖掘出市場機會，但是這對企業的運營要求也會更高。

於潤潔也表示，老牌國貨汽水首先要做的是新產品開發。“一方面從中國傳統草本飲料的寶藏中，探尋汽水新品開發的方向。另一方面不拘囿於汽水產品，以更大的想象力來開發含氣飲料。有了新產品為基礎，老牌的國貨汽水才有資格談如何突圍。”

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