在生活中，家長們都在給孩子補鈣，因為怕孩子長不高，怕孩子缺鈣影響身體的發育，孩子正在長身體的時候，家長們一定要注意補鈣，很多家長會給孩子買牛奶喝，買排骨燉排骨湯，都是為了給孩子補鈣，這次，小饞貓為大家介紹一道美食，有著補鈣的作用，一起來看看。孩子缺鈣就吃它，比喝牛奶強，簡單易學，補鈣質，個頭嗖嗖長，別不懂吃。

它就是兒菜 ，兒菜是四川的一道美食，它的口感很好，軟糯細膩，兒菜的吃法很多種，醃製，熱炒，能夠和不同的食材搭配，兒菜還被稱為娃娃菜，因為它的造型原因，小饞貓最喜歡用兒菜和肉片一起炒了，色香味俱全，做法還簡單，營養搭配很適合孩子吃，喜歡這道菜的話和小饞貓學習下。

我們做這道兒菜炒肉片的時候，先把需要的原材料準備好，兒菜，五花肉，鹽，食用油，雞精。

兒菜炒肉片的詳細做法：

1，首先，我們將買回來的兒菜處理下，兒菜放在清水內沖洗幾遍後，切成片狀，放在盤中。

2，這個時候，將五花肉沖洗乾淨，切成片狀放在一邊，大蒜，和幹辣椒洗淨，切成顆粒。

3，緊接著，熱鍋內倒上適量的食用油，放上大蒜，幹辣椒進去，爆香後，再把肉片放進去，快速的翻炒。

4，接下來，把兒菜放進去，兩種食材快速的翻炒，加上調味料，等到食材炒到入味了，就可以裝盤了。

烹飪小技巧：

兒菜炒肉片的做法大家學會了嗎，好吃美味，做法還特別的簡單，即使廚房小白也不妨試試這道菜，兒菜在生活中很常見，價格便宜，營養也十分豐富，它含有的豐富的礦物質，氨基酸等，都是人體需要的營養成分，常吃脾胃好，身體棒。

另外，兒菜中含有豐富的鈣質，能夠起到補鈣的作用，孩子缺鈣不妨多吃這道菜，能夠促進身體發育，骨骼變得強壯，老人也是缺鈣群體，也要及時的補鈣。

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