在一些影視作品的影響下，很多人會對穿越有一定的幻想，但是事實上，古代人的生活並沒有我們所想象中的那麼好，若是大家能夠對古代民生多一些瞭解，可能也就不會再有這樣的想法了，比如說現在我們很常見的食鹽，在古代的地位也不亞於是現在石油在國際上的地位，因此管控的很嚴格，同時價錢也很高，很多窮人家都買不起鹽，既然這樣，那麼他們平時吃什麼？

古代時，鹽的稅收嚴重的情況下，幾乎能夠達到國家收入的一半，售價甚至能達到成本的10倍，但是即使如此，還是有人會去買，畢竟鹽不僅僅是重要的調味品，它還是重要的防腐劑，畢竟古代的時候交通不便，交通工具有限，所以一些不好儲存的東西也沒有辦法運輸。

事實上，古人出遠門的時候大多都會帶乾糧，而不是注重好吃，就是因為乾糧好儲存，而也正是因為有食鹽的限制，所以很多食物無法運輸到外地銷售，這樣一來也限制了商業的發展，而有的地方就算鹽貴也要買。

有錢人還能出得起這個鹽，那麼窮人怎麼辦呢？事實上，當時雖然說食鹽已經被官府壟斷，但是他們還是會有私鹽流通，也就是所謂的粗鹽，也有的一些人家裡會自己製造少量的鹽，比如說在南方有一種樹叫做露兜樹，用這種植物少成為，會有一點鹹味，能當食鹽用

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