濱城的天氣，

毫無道理可言。

一覺睡醒來“嗖嗖的”小西北風颳著

那上班路上的陣陣涼風，

吹得人打冷顫。

一碗熬到軟糯溫存的粥，

是必要的。

熱乎乎的砂鍋粥

趕緊安排上，

暖身暖胃~

粵德潮汕砂鍋粥

做潮汕粥品、燉湯、廣式腸粉、點心等等，小店不大就四張桌，要上一鍋粥，燙燙的吃最暖心~

有小食搭配，豉油蒸排骨、鮑汁雞爪、幹炒牛河、蝦仁肉末腸粉以及燉湯等等。腸粉也是它家的特色之一，口味真不少，雞蛋腸粉、香菇牛肉腸粉、蜜汁叉燒腸粉。還有加火龍果的、加胡蘿蔔的、加南瓜的、加菠菜的。

生滾粥，真真的現熬的，稠稠糯糯的吃起來米香很足，選什麼口味加什麼料全看自己喜好，口味還是挺多的，蝦蟹粥、排骨鮑魚粥、乾貝乳鴿粥、生滾牛肉粥、鮑魚土雞粥，口感贊又滋補。

地址：中山區永勝街15號

尋味順德粵菜

一間粵菜家常菜店，實木桌椅、木質屏風，看起來潮汕風濃濃，主要做粥和粵式茶心。

德韻蝦餃皇，晶瑩剔透皮薄餡足，蝦仁很彈很脆。每顆都蝦肉飽滿，蝦肉鮮嫩多汁，口感爽脆，趁熱一口咬下，會有點爆汁。

好味雞爪，軟爛脫骨又有嚼勁，微辣口。香煎蘿蔔糕，口感很好，最重要的是完全嘗不到煎炸貨的油膩感，火候把握得正好。

再點一份生滾粥就剛剛好，窩蛋牛肉粥，粥底熬製十分綿綢的質地，米粒卻粒粒分明。香滑濃稠，牛肉很嫩。輕輕一勺就能看到大塊牛肉，牛肉的鹹度適中，混合著雞蛋的香軟，口感潤滑。生滾滑雞粥，料很足，還加了大棗片，粥熬的時間也到位。

地址：沙河口區太原街新星星海中心B座

扈記粥鋪

店不大，有點日式的風格，開放的廚房、自制的薑茶、每週一休息，很有性格的一家店。

主要還是做粥，除了選單上的菜品，有四五道時令海鮮的拿手菜，圖片就掛在牆上，一目瞭然，隨喜歡選。

招牌皮蛋瘦肉粥，瘦肉都是大片大片的，用四種米煨制，粥煮得很細很稠，裡邊的肉肉，建議蘸著醬汁吃。還有沙煲魚片粥，活蝦粥，鳥貝粥……

豬油燒鰻魚，沒有很油膩的感覺，鰻魚很肥厚，放了多多的大蒜，口感微甜，吃魚肉，就能吃出香的感覺，很下飯。

沙煲焗麻辣豆腐，一點也不辣，豆腐很嫩，加了魚片，香鮮可口。

應季的還有溫拌海蠣子、油燜筍丁、蔥油黃花魚、豉油大海兔等等。

地址：中山區魯迅路一方國際廣場2樓西側

四季腸粉

小店不大，主營廣式腸粉和生滾粥、面、粉、小吃飲品等。看大家主要吃的是腸粉和生滾粥。

明星的蝦仁腸粉、素腸粉和牛肉腸粉。腸粉都是薄薄的，肉眼可見的料足。蝦仁腸粉，蝦仁一整隻，很大隻的~蝦肉肉質新鮮緊實有彈性，腸粉柔嫩滑爽，味道鮮美。

牛肉腸粉，Q彈的粉皮下藏著超多的牛肉、生菜、雞蛋……鮮嫩的牛肉，口感嫩滑。淋上老闆秘製的醬油和滷汁，口味更濃。

溏心蛋，金黃的蛋黃，真是漂亮，口感棒棒的，蛋黃柔軟盈潤。

砂鍋粥，都現熬製的~，米基本都熬碎了，香味濃郁，粥熬到火候了。牛肉粥裡的牛肉比較嫩，蝦仁粥裡也是超級大的蝦仁，一份基本都能吃飽。

地址：中山區三盛街萬里巷50號（銀洲國際大廈後身）

頤和•海鮮砂鍋粥•啫啫煲

室內裝修得古香古色，一樓有仿古船的座位，蠻有意境的。主做廣式砂鍋粥，點心、燒臘等等。口味上有招牌鮮蝦粥、蝦蟹粥、魚片粥……粥底還是很好喝的，黏黏稠稠軟軟糯糯的，米香很濃。

招牌鮮蝦粥，來上一大鍋鮮蝦粥，一股淡淡的海鮮味飄出，誘人無比！熬了很久粥入了鮮蝦味，軟糯糯的，香噴噴的。

香滑濃稠、食材豐富的魚片粥，是許多人的心頭好。魚肉軟嫩，魚皮哏久，一點也不腥。根據口味放鹽調味，再撒了海量白胡椒粉和一些小蔥花，特別爽~

地址：沙河口區珠江路3號東北路橋下

小城粥道

就是一家主營砂鍋粥類和粵式茶點，菜品等的美食店。裝修得蠻有特色。等餐時桌上有提供的茶葉和茶具。

砂鍋粥都是現點現熬，濃稠米漿中飽含大海的鮮美滋味，大米顆顆分明卻又足夠綿綢軟糯，米香悠長。

招牌鮮蝦粥，砂鍋的高溫能讓粥維持在一個恆定溫度，不會快速散失熱氣，帶有熱氣的粥，一口由喉入胃，感覺整個人都暖起來。

蝦肉Q彈嫩滑，鮮美過癮，入口就能感受到一股特有的清甜感。

排骨粥，排骨濃郁的鮮味滲透到粥裡，入口黏膩暖滑，喝上一口非常舒服。桂圓紅棗粥，魚片粥，喝起來也都是糯糯香香的。

地址：沙河口區迎春街2-3號

TAG: 腸粉牛肉砂鍋蝦仁生滾