中國人自古就是善於研究飲食的，凡是能吃的基本都吃了個遍。特別廣東人，天上飛的，地上跑的，水裡遊的沒有什麼是不能吃的。今天我就和大家介紹幾種樹上開的、能吃的花。雞蛋花：

雞蛋花又稱為蛋黃花，有清熱解暑，潤肺止咳，通便的作用。雞蛋花可以用來飲茶，可以油炸或者做湯。值得注意的是腸胃不好或者孕婦，女性經期不能食用。2。木蓮花：

木蓮花有緩解反胃、嘔吐，並具有淨化消化系統的作用，木蓮花對呼系統的疾病也有極大的幫助作用。能有一定的調節女性月經週期的，且緩解痛經有幫助作用。其中含有維生素C和枸櫞酸具有一定的美容效果哦。木蓮花可以和鯽魚一起煲湯，或者用來煮粥。3。 木槿花：

這個就厲害了，打個雞蛋和澱粉拌勻放木槿花粘上油鍋炸，吃起來脆脆的相當的有感覺，值得說的是木槿花有涼血止血，清熱止咳，開胃健脾，溫陽補血的作用。木槿花可以做粥，可以和肉絲一起炒，但我最鍾情的是炸著吃，那味道，真的人間極品。4。 洋槐花：

一個既可以觀賞養眼，又可以食用的花，花香沁人心脾。洋槐花渾身是寶，它具有防止動脈硬化，降壓，抗炎，抗菌的作用。洋槐花富含糖類、維生素等等營養物質，對潰瘍，水腫都有很大的幫助。洋槐花食用做法多樣可蒸、可包餃子、可烙餅‘可以和其它食材炒等等多種吃法，我們平常可以和山藥一起再加些冰糖或者蜂蜜涼拌，還可以和食用菌一起做湯，總而言之洋槐花是不可多得的食材。5。 榆錢花：

榆錢花是綠色的，形狀像銅錢而得名，以前生活苦的時候大家都採摘榆錢花做菜，有健胃安神、殺蟲消腫的作用。小時候經常直接採了就吃，味道甜絲絲的甚是回味無窮。榆錢花適合加上蔥等作料用來煮粥，可以和雞蛋澱粉一起來煎餅，味道淡淡的相當的不錯，一吃就停不下來。榆錢還可以蒸，可以包餃子，可以做丸子等各種做法。6。金雀花

金雀花是較常見的食用花卉之一，有止咳化痰，祛風活血的作用，在雲南比較常見。可以用來蒸蛋，煲湯湯等。7。桂花

桂花我們大家都很熟悉，像桂花糕，花釀等等。也可以用來做湯，煮稀飯。8。木棉花

很多地方都有，具有清熱解毒的作用，木棉花我們可以煲湯或者做蛋糕等等。文/阿宏圖片來自 網路

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