說起雲南的美食，大家就會想到昆明大理這些地方的美食，而玉溪這個地方，大家第一印象就是雲煙之鄉。玉溪因水而得名，是一個風景宜人的地方，也有不少特色美食，這裡的酸角糕、華寧幹米線、玉溪涼米線都比較出名，不過我們今天介紹的可不是這些普通的米線，而是一道有人吃不膩有人不敢吃的鱔魚米線。

一，當地人吃不膩

這家店的營業時間是早上七點半到晚上七點，雖然說米線很出名，但是店內的菜品可是非常多，炸臭豆腐、爆炒田螺、手撕小竹筍、現煮現炒的野生鱔魚都不錯，都是一下田間美食，純天然無汙染，讓人吃得放心。很多人從昆明到西雙版納的時候會專門來這裡吃午餐，就是為了吃他們家的野生鱔魚。

這個野生鱔魚來自哀牢山的田間溪畔，95元1斤不便宜，保留了鱔魚本身的味道，又去除了泥土的腥味，加入油炸豬皮、韭菜、辣椒等等，色香味俱全，鱔魚吃起來爽脆彈牙，口感很特別，而且味道剛好，豬皮和鱔魚都很入味，讓人百吃不膩。

二，米線只能早上吃

他們家的米線只能早上吃，價格實惠，12元小碗，20元大碗，如果喜歡吃鱔魚單點是10元一份，30元就能實現鱔魚自由，滿滿的碗麵鋪滿了鱔魚和蔥花看著就好吃。其實12元一碗的分量已經很足，大概有五六塊鱔魚，全是鱔魚段，沒有什麼刺很鮮美，簡直是入口即化，加上湯汁的鮮美醇厚，讓人吃完還久久回味，價效比真是太高了。

除了米線，還有卷粉和麵條，價格都是一樣，還有免費的豆漿可以解膩開胃，米線是細米線，米香味足，加上韭菜提現，紅紅的辣椒油看著辣其實一點也不辣，特別鮮香可口，一大碗下肚渾身都精神了。不喜歡吃粉面，點一份鱔魚蓋飯也是不錯的選擇！

三，其他菜品也不錯

他們家的爆炒田螺也不錯，個人覺得比現煮現炒的野生鱔魚要味重一些，也就是要更辣一些，入口脆得不得了，細細地咀嚼起來層次豐富，綿軟嫩滑有滋有味，可以說是店裡的又一大招牌菜。

另外還有一些叫不出名字素菜，沒有特定的選單，看到冰箱有什麼新鮮就點什麼，這大概也是雲南的一大特點，總體來說是正常水平，火候恰到好處，清脆解膩，剛好中和了鱔魚的油膩。

這裡就是一家普通的街邊小店，沒有什麼服務，靠著一道特色菜火了十幾年，不僅玉溪人愛吃，喜歡吃鱔魚的昆明人也經常來吃，如果吃不慣鱔魚那就不要來了，畢竟每一個人的口味不同！

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