吃飯是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。

不論是身處異鄉孤獨流浪的遊子，還是被緊張急促生活節奏追趕的白領，亦或是因為戀情受挫內心苦痛的小女生，好像只需要一份熱騰騰的美食，瞬間就帶來了寒風冷雨中一股窩心的暖流。

三餐茶飯，四季衣裳。共同造就了一個叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，煙火人間，風味常存。接下來，我就給大家分享一些家常菜的做法，讓家更有味道！

木耳拌核桃仁

做法：

1、泡發好的木耳焯水過涼備用；

2、蔥白切絲；

3、核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用；

4、所以食材倒入盆中，加入鹽和香菇精適量，橄欖油兩小勺，白醋半大勺，白糖半大勺拌勻即可。

豉香通菜梗

食材：通菜600克，豆豉20克，花生油5ml，鹽3克，紅辣椒1個，青辣椒1個

做法：

1、準備新鮮的通菜去掉葉子；

2、通菜洗淨，通菜梗用手撕開；

3、熱鍋，倒油，煸炒香豆豉，放入青辣椒、紅辣椒翻炒；

4、加入通菜梗翻炒；

5、放鹽調味即可出鍋。

花椒魚片

食材：魚身肉、金針菇適量、幹尖椒，花椒、鹽、生抽、雞精、澱粉、雞蛋、薑絲

做法：

1、將魚身，切成薄片，加鹽、生抽、雞精、澱粉及一隻雞蛋拌勻，醃15-30分鐘。

2、將金針菇燙熟，取出後置於湯碗內。

3、放入清湯，加鹽，薑絲，雞精調味。待湯沸後，放入醃製好的魚片。九成熟連湯盛入已墊有金針菇的湯碗內。

4、放油入鍋，稍熱就加幹尖椒，翻炒幾下，再加入花椒，同樣翻炒幾下即可。

醬炒香菇

食材：香菇、熟白芝麻、甜麵醬、高湯精

做法：

1、香菇去蒂洗淨擠淨水份；

2、鍋中放少許油，入香菇略炒盛出；

3、鍋中放油，入甜麵醬炒香，加入香菇翻炒；

4、加入適量水、少許高湯精大火煮開。

5、湯汁收盡時撒白芝麻翻勻出鍋。

每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。

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