泡麵食堂這一網紅產物，讓很多熱愛吃泡麵的人匯聚在一起，國內的、國外的泡麵都能吃到，滿足了很多人對各種型別、口味泡麵的幻想與追求。

在我的家鄉這座小城，依稀記得前些年各大商圈泡麵食堂還隨處可見，只不過如今再去逛上一圈，

發現

早已改頭換面，就連自己當時經常去吃的那一家，也不知去向。有一刻我特別好奇，紅極一時的它們，為什麼會如此快就倒閉呢？

仔細想想，其實有3個原因直接暴露了它們的前景十分渺茫，尤其是最後一個，簡直是壓死它們的最後一根稻草，說到這我們不妨一起來看看。

1、價格昂貴

大家對於網紅的印象都不太好，太多弄虛作假，這種泡麵小食堂網紅的屬性很深，很多小老闆都是跟風加盟，花費了太多的金錢精力去選址、開店，因此店面成本很高。

為了加速盈利，自然提高了產品的售價，我記得當時吃一碗韓國的泡麵就要30多元，這麼貴，在我們這種小城肯定是超綱了，很多人去一次基本不會再去。

2、競爭不夠

泡麵小食堂主打的就是一種新穎＋品種，以及人們對泡麵的一種獨特情感，受眾群體絕大多數都是年輕人，毫不誇張的說，客源範圍太小了。

另外泡麵終究還是泡麵，很多人吃過後發現味道也沒啥新奇的，和家裡吃泡麵區別不大，無非是食材豐富了一些而已。到外面吃東西，有那麼多好吃的美食不吃，非要吃自己就能做的泡麵，那怕不是腦子有包。

3、固有思維

國人認為泡麵是不健康的，這是從小到大根深蒂固的思維。同樣的價格吃一個被認為不健康的食品，和吃一碗健康美味的食品，你選啥，答案顯而易見了，所以泡麵食堂涼了是很正常的，它不符合這個時代大多數人的思想。

泡麵小食堂的沒落只能說是市場的必然趨勢，以及網紅經濟的明顯套路，很多都是紅得了一時，卻往往因為沒有核心競爭力而被淘汰，最終也只能曇花一現。

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