除了刺身，還有一大波三文魚美食新姿勢~

1.超低脂型吃法：青瓜三文魚小卷

難度：☆ 推薦場景：早餐、晚餐

（圖片選自味庫海鮮）

時下健身風大熱，海鮮健康餐開始拔地而起，三文魚本身富含蛋白質和不飽和脂肪酸，加上維生素A、D、B12及B6和鐵、鉀、鈣、鎂、錳、鋅、磷、硒等營養元素，還熱量低，不會吃胖，被健身達人瞄上很正常。

搭配青瓜和芒果，清清爽爽的，翠綠紅粉還很好看，三文魚鮮滑細嫩，青瓜清新爽口，芒果濃香誘人，低脂又美味~

（圖片選自味庫海鮮）

做法

1。三文魚小火煎至兩面變色盛出，放2茶匙沙拉醬、半茶匙黑胡椒粉、1/3茶匙食鹽和三文魚一起拌勻攪碎

2。青瓜刨出數條長片，芒果去皮切塊壓成泥後，把芒果泥和三文魚碎鋪在青瓜上，捲成小卷即可

2.減脂福利型吃法：檸香三文魚

難度：☆☆ 適合場景：早餐、晚餐

（圖片選自味庫海鮮）

好吃又不胖的三文魚，拿去微微一煎，頓時就焦香四溢，好吃到飛起，對於減脂期或控制體重的朋友來說，簡直是大大的美食福利。

（圖片選自味庫海鮮）

做法

1。彩椒、蓮藕、蘆筍、玉米筍、洋蔥切段，焯水後放少許食鹽、白糖、魚露、檸檬汁拌勻

2。三文魚一面沾少許澱粉、雞蛋液和白芝麻，下油鍋煎至七八分熟即可

3.接地氣型吃法：三文魚咖哩炒飯

難度：☆☆ 適合場景：午餐、晚餐

（圖片選自味庫海鮮）

三文魚炒飯比較日常和簡單，老少皆宜，老人吃起來不會油膩，兒童吃起來又營養管夠。

比起白米飯，色彩明豔的炒飯，紅橙青白的，小孩子最是歡喜，加上揉進了咖哩和魚香，頓時米飯變得鮮香饞人，能讓平常不乖乖吃飯的孩子這回吃到精光。

（圖片選自味庫海鮮）

做法

1。加檸檬汁、胡椒粉和鹽，醃製三文魚10分鐘，三文魚煎至兩面微焦出鍋，切碎待用

2。熱油鍋，西蘭花、胡蘿蔔翻炒至六七分熟，放咖哩、米飯、三文魚碎，翻炒至均勻即可

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