1、冰菜

冰菜含有多種氨基酸，可減緩腦細胞的衰老速度並增強腦細胞功能。因此，腦力勞動者和年輕人可以吃一些冰鎮的蔬菜。此外，冰蔬菜還含有少量的類黃酮，這是一種具有預防糖尿病作用的高活性天然多酚化合物。

2、冬瓜

冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效，並且冬瓜還有明顯美白功效。冬瓜是美容佳品，對美白肌膚效果顯著。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部面板細潤滑淨及減少黃褐斑。

3、胡蘿蔔

吃些胡蘿蔔，還有滋潤面板的作用。胡蘿蔔含有豐富的β胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對面板的表皮層有保護作用，可使人的面板柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。

4、西紅柿

西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為“維生素C的倉庫”。維生素C可抑制面板內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，使面板白嫩，雀斑淡化。

5、黃瓜

也是比較常見的對面板好的食物，在國外被稱為“天然美容食品”，常食能使面板細膩柔嫩，身材苗條，輕健多力。黃瓜含有豐富的丙醇二酸，可阻止體內糖類轉化成脂肪，並能把體內多餘脂肪消化掉。

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