生活中許多朋友往往是無肉不歡，平時不吃肉都感覺渾身不舒服。確實肉類食物對我們的身體有不少的好處，例如它含有優質的動物蛋白質，不僅滿足我們身體所需，而且肉裡面的脂肪也是我們每天的熱量來源。

不過生活中假如吃了一些劣質的肉的話，可能會導致我們的身體健康受到損害。一些黑心商家在售賣肉的時候往往就會注入水分來增加重量，而且最近還有變本加厲的表現，一些人甚至製作一些注膠肉來售賣，假如說我們平時不注意的話，或許這些注膠肉就正擺在我們的餐桌上。

關於注膠肉，這些你需要知道

有些人可能會納悶，只聽過注水肉，就是肉裡面加了點水，最多買肉的時候虧一點斤兩唄，而且即使沒有注水的話，一些商販可能也會在稱上面都都手腳，只要肉買回來吃著是健康的，對身體沒有影響就好。其實注水肉吃多了也會對我們的身體造成危害，首先注水肉裡面容易發生細菌汙染等情況，其次肉的質量也會降低，有些商家注入的水可能還是一些對人體有害的凝固藥物等，這些都會導致我們身體健康受到損害，所以我們生活中儘量別吃注水肉。

雖然說注水肉的危害這麼大，不過畢竟出售注水肉的黑心商還是比較少，一般情況正規的菜市場都不會有，而且注水的肉類也比較好區別，平時我們只要仔細辨別。一般來說注水的肉往往顏色過於鮮豔，而且彈性比較差，還會有滲水的表現。所以平時發現這些豬肉的話就要注意，最好別購買，同時及時的舉報，免得黑心商販繼續出售這種危害身體健康的注水肉。

那麼注膠肉又是怎麼回事呢？其實通俗點來說遠離和注水肉一樣，主要是注入的是一些食用膠，這些食用膠進肉裡面之後，往往可以把一些多餘的水分給留下來，比起平時的注水肉來說，增重更多，所以受到許多黑心商販的歡迎，一些黑色商販可能還會在膠水中加入各種各樣的物質，讓注膠肉更難被我們所區別，同時肉類的質量也會大大提高。要知道一頭500多斤的牛可能注膠之後大約會有600多斤，所以說注膠肉的利潤巨大，才會導致黑心商販敢於冒著違法犯罪的風險這樣做，所以絕大多數的牛在屠宰之前，都要經歷注膠這種酷刑。

假如說我們平時不小心購買了這種注膠肉吃的話，可能少一些影響還不是很大，不過如果過多的話往往就會導致我們出現一些健康問題，尤其對於體質比較差的老人和青少年兒童，影響青少年的身體智力發育，對於老人來說，可能會導致一些老年痴呆等疾病。所以生活中我們要擦亮雙眼，避開這些注膠肉，那麼那些肉可能是注膠肉，需要我們平時多注意呢？下面我們一起來看一下吧！

這些肉或許都是注膠肉，平時最好別吃

1。 一些熟牛肉

生活中我們購買牛肉的時候往往都是以加工好的熟牛肉為主，不僅比生牛肉要便宜一些，而且平時的食用也較為方便。不過你知道嗎？熟牛肉反而給了商販更多的的操作空間，許多注膠肉再製作成熟牛肉之後往往更難區別，同時他們還會用低價來吸引顧客來購買，所以建議大家生活中要避免購買一些便宜的熟牛肉，可能它們就是注膠肉。

2。 一些火鍋丸子

冬天到了，一些火鍋或者麻辣燙往往成為我們平時比較多吃的食物之一，而火鍋中最不能少的一種食材就是丸子，這些丸子種類較為豐富，而且味道不錯，所以往往是大家平時比較喜歡的肉類食物，而且他們往往價格比較便宜，可能幾塊錢就能買一斤，不過需要注意的是，這些丸子雖然吃起來有肉味，味道還不錯，但是往往都是利用食品新增劑製作而成，一些丸子可能根本沒有肉，只是一些食用膠製作出來的食物，平時假如說吃多的話，難免會導致我們的身體健康出現問題，所以建議大家平時要少吃。

3。 各種各樣的肉卷

平時我們去吃一些自助餐的時候可能會納悶，為什麼牛羊肉這麼貴，這些牛肉卷、羊肉卷反而這麼便宜呢？其實也是因為這些肉卷大多數是由一些注膠肉製作而成，這些肉不僅僅口感比較不錯，而且價格也比較便宜，所以就成了大多數餐廳的採購之物，只不過會損害我們的身體健康。而且由於是冷凍切片，所以平時也比較難以區分，所以最後就進入我們的空中。

生活總想要辨別注膠肉的話，首先是看彈性，彈性較差的肉，往往不是注膠肉就是注水肉，其次看硬度，過硬的肉大多有問題。其次顏色偏黃的肉往往是注膠肉的機率也比較大。最後聞一聞，如果有刺鼻的異味的話，平時也最好別購買。

生活中你有購買注水肉或者注膠肉的經歷嗎？不妨在評論區和大家一起討論一下吧！

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