糖，生活中不可缺少的一種物質，我們每天都會從肉類、蔬菜、水果、主食中攝入糖分。除了從食物中獲取糖分外，日常中常接觸的糖有三種：白糖、冰糖和紅糖。雖然這三者都是糖，但作用卻各不相同。白糖、紅糖和冰糖你以為沒多大區別其實三者功效差異大著呢！白糖、紅糖、冰糖的功效大不一樣，很多人都不清楚，老是亂吃

白糖滋陰、去溼熱

白糖經過提煉，裡面的營養素已經很少了，它在生活中也主要起一個調味的作用。它有一定的解毒效果，吃太多反而會對身體有一定的影響。古時，人們習慣用白糖水解毒，如它能中和魚蝦的毒，熱白糖水能緩解肚子痛，能調節低血糖。當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收，但過多就會妨礙鈣的吸收；吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生；白砂糖味甘、性平，歸脾、肺經；有潤肺生津、止咳、和中益肺、舒緩肝氣、滋陰、調味、除口臭、解鹽滷毒之功效。

禁忌：白糖不適宜和雞蛋同煮。我們很多人平時總喜歡在做番茄炒蛋的時候撒上些白糖，或者很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，但其實這樣是不對的哦，其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。所以，還是不要盲目地加白糖了哦。白糖和葡萄乾一起吃會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝；和蛤蜊一起吃會阻礙人體對銅元素的吸收和代謝

紅糖滋補、養氣血

人人都知道紅糖滋補養血氣，但是你真的吃對了嗎？將紅糖用開水沖泡，丟幾顆剪開的紅棗一起服用補氣養血，特別是生產後的女性，最為滋補還能排除惡露。平時多喝紅糖水活血化瘀，促進面板紅潤氣色好，顯年輕！紅糖並不是只有女性才能吃，其實男女都能服用，紅糖中含有很多營養元素，可以很好的補充能量，並且益氣養生，吃粥做菜放一些既能調味也有益健康。以下這些情況吃紅糖效果最好，不過小孩不能吃太多哦！

禁忌：作為一種未經精煉的粗糖，紅糖除本身保留了95%的甘蔗成分外，還有不少雜質和細菌。所以在吃紅糖的時候，最好採用高溫熬煮的形式，還應該沉澱或者過濾下其中的雜質以後再飲用。

冰糖可潤肺、清火

和紅糖相反，冰糖是涼性的。如果風寒感冒用紅糖的話，風熱感冒就用冰糖。紅糖適合冬夏，而冰糖適合春秋。春天，天氣剛開始慢慢熱的時候，會有很多人容易咳嗽上火、乾咳。如果是沒有痰的乾咳，就可以用冰糖了。它既能清火，還可以潤的肺，清除肺熱。秋天乾燥，需要潤肺，同樣可以用到冰糖。冰糖清肺熱，同時又有潤肺的作用，所以，當肺裡有熱、乾咳的時候，往往要用到冰糖。比方說冰糖燉梨，既潤肺還清肺熱。同樣，咱們燉銀耳的時候，一定要放冰糖，因為銀耳也是潤肺的，它和冰糖在一起有一個“1+1>2”的作用，如果放別的糖就沒這種效果了。

禁忌：冰糖具有一定的清心去火的作用，但是出現了高血壓動脈硬化的人，最好不要食用冰糖，孕婦和兒童儘量少吃冰糖。

TAG: 冰糖紅糖白糖潤肺吸收