煉乳是喜歡烘焙的人常使用的一種材料，它也可以塗在吐司和饅頭上，奶香十足，香甜美味，但很多時候用不了那麼多，剩下的如果儲存不當就會壞掉，這樣就可惜了，那麼煉乳開封后能放多久呢？

煉乳開啟之後最好是儘快食用，因為煉乳開封后是很容易滋生細菌的，所以開啟的煉乳最好是放在冰箱低溫的環境儲存，可以儲存一兩個星期左右的時間。

煉乳的儲存方法:

煉乳在未開啟包裝狀態下，保質期一般應該到3~9個月。要常溫貯存，還要在乾燥，常溫，通風的地方。不能與有毒、有害、有異味、易揮發、易腐蝕的物品同處貯存。這樣只會讓煉乳壞掉，還會增長細菌。

開封后的煉乳必須冰箱低溫儲存，冬天也必須放進冰箱裡，儲存時開口處用保鮮膜包好，避免冰箱串味影響口感和變質，並且要在15天內使用完。

每次食用前要先品嚐，檢視煉乳的滋、氣、味是否正常，如果味道不和以前一樣，顏色也變得很深，還變得很稀，這就不能吃了，因為已經變質了。

哪些人不適合吃煉乳？

煉乳雖好吃，但有些人是不適合吃的，如老人、兒童、消化能力弱、糖尿病患者不宜食用煉乳。因為老人和兒童的腸胃很弱，而煉乳是從全脂牛奶中分揀出來的，糖分非常大，老年人吃太甜的容易引起糖尿病，所以不宜吃煉乳。

小貼士：咖啡裡放一勺煉乳口感更好噢～

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