失

眠

I am sleepless

前段時間，門診來了位女性，神色倦怠，自訴入夏後，睡眠質量直線下降，要麼是難以入睡，要麼是睡下後總是半夜驚醒。不敢吃安眠藥，擔心有依賴，便透過朋友介紹來門診需求中醫幫助，在經過簡單交流後，筆者瞭解她家庭幸福美滿，工作也沒有什麼壓力，乍一看，不應該有失眠的困擾，再繼續交流，詢問她最近飲食上吃了什麼，最終發現緣由。

原來前段時間，她老公的老鄉來請幫忙事情，給他們帶了幾隻大山裡天然放養的禽類，燒起來特別香，她一時沒忍住，吃了很多，然後體重上漲了幾斤，又開始節食減肥，一頓操作下來，睡眠質量受了影響！

其實，飲食習慣也是影響睡眠的重要因素之一，而晚餐更是把關睡眠質量的重中之重，所以，今天我們就給大家講些晚餐，如何透過“吃”來改善失眠的建議。

一、神奇的催眠劑——色氨酸

現代醫學認為：

失眠是由於大腦中某些物質的缺乏，如色氨酸和神經遞質五羥色胺的分泌減少，

對大腦有關中樞抑制減弱，而大腦其他有關中樞過度興奮，致使大腦興奮與抑制過程失調，破壞了高階中樞神經活動的正常規律，大腦白天興奮不夠，晚上抑制不足，就會引起失眠。

色氨酸在人體內代謝後會生成五羥色胺，它能夠抑制中樞神經興奮度，產生一定的睏倦感。

除此之外五羥色胺在人體內可進一步轉化生成褪黑素，這種物質是一種讓人天黑就想睡覺的激素。

因此對於一些晚上經常失眠的人群而言，晚餐不妨多吃些富含色氨酸的物質，既可以使人得到像安眠藥一樣的安眠效果，又沒有安眠藥易形成依賴的副作用，不會讓人上癮，從而幫助我們創造一個安穩的睡眠。

【花豆】

【腐竹】

【無花果】

【蘋果】

那麼哪些食物色氨酸含量較高呢？

含色氨酸最多的是

花豆

，每100克含量高達986毫克；其次是南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、魚片幹、魷魚、墨魚、雞蛋、乾貝、黃豆、蝦米、黑豆、紫菜、黑芝麻、葵花子、核桃、龍眼、香蕉、無花果、大棗、葡萄柚、蘋果、梨等。

二、晚餐喝粥，助眠又安神

相對於早餐和午餐，晚餐吃什麼，對睡眠質量影響更大。

很多食物有補心益脾、養血安神之功效，可有效促進睡眠，如

百合、桂圓、蓮子、大棗、銀耳、核桃、枸杞、桑葚等都是助眠佳品，

適宜在晚餐或餐後1小時後食用。

多吃富含膳食纖維的水果和蔬菜，

如玉米、桃子、蘋果、筍乾、芹菜、藕等有利於清腸。

中醫認為，小腸和心相表裡，腸清則心火不旺，有助於治療失眠。有些人覺得睡眠不好，應該多吃些人參、鹿茸等補品，認為只要補得好了，即使適當減少些睡眠時間，問題也不大。可是人參和鹿茸之類的補品，有興奮人體神經的作用，平時吃得越多，反而越難以入睡。

【銀耳】

【百合】

【桂圓】

【枸杞】

晚餐不妨來點

小米粥。

每100克小米含色氨酸202毫克，其色氨酸含量在所有穀物中獨佔鰲頭。經常失眠者也可選用

龍眼蓮子粥。

龍眼蓮子粥

配料：龍眼肉20克，蓮子20克，大米100克

做法：三樣食材洗淨，放入電飯鍋中，加入適量水，熬煮成粥即可

服法：晚餐或者臨睡前1小時食用

功效：

對心脾兩虛造成經常失眠、神脾肢倦、面色少華者尤為適用

（摘自：孫麗紅教授《睡得好 病不找》一書）

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