最近兩年，國內掀起了一股玩兒概念的風潮，像“0糖，0卡，0脂肪”、“無糖XX”、“減脂輕食”……之流層出不窮；

為什麼這些概念能夠炒起來呢？

背後的原因無非是隨著社會經濟的發展，國人越來越重視身體健康了，恰巧炒的這些概念也正符合了《健康飲食指南》中提出的飲食要「少糖、少鹽、少油脂」的理念。

網路社會的發展，讓大眾深刻地認識了油脂，雖然油脂的的危害已人盡皆知，但是糖對人體的危害你真的清楚嗎？

糖的危險性不應被忽略‍

FBI Warning：

腎臟病、高血壓、痛風、記憶力下降等等都有可能是高糖飲食引起的！

驚訝麼？不要以為沒很胖、不喝酒，就不會有脂肪肝，攝取過多的糖，一樣可能導致脂肪肝，因為過多的糖會以肝糖形式儲存在肝內，但過度的累積儲存就會堆積為脂肪肝。

而且糖類容易讓人上癮。含糖量高的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖食物，進而使人對糖的依賴加劇。

比如你手裡的奶茶、桌上的巧克力……

值得憂心的是，兒童比成人更容易接觸到高糖食物，比如甜點、糖果、冰淇淋等等。

成人和孩童都該減少糖量攝入

不過，一天糖的攝取量具體應該控制在多少呢？

建議，成年人和兒童每天遊離糖的攝入量不應超過50克，最好不超過25克。25克的糖量是怎樣的概念呢，翻到食品營養成分表看看，大約只比一瓶可樂多一丟丟。

換言之，喝瓶可樂再加正常飲食，一天糖量很可能就超過了世衛組織建議量的2倍，可別忘了，純天然食物裡，照樣含糖。

「控糖風潮」早已席捲全國。但中國人飲食幾乎離不開糖，尤其主食中，幾乎都是碳水化合物避不開的糖，要控糖，真的很難。

自然界的食物中，本身也有含糖量高的種類存在，比方含糖量賊高的水果、牛奶等等。

這裡再多一句嘴，很多人對糖量和甜度有認知誤區，可實際上含糖量高的水果不一定很甜，甜度很高也不是一定就含糖量很高。

這是因為水果中的“糖”主要有4大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，還有澱粉，它們雖然都是糖卻不一樣甜。而且每種水果，這四種成分的比例是不一樣的。

大家都知道除了澱粉沒甜味，果糖是最甜的（= 1。7 倍蔗糖），其次是蔗糖，然後是葡萄糖（= 0。7 倍蔗糖），所以甜不甜，不僅要看“含糖量”，更要看“是什麼糖”。這就是為什麼有些水果很甜但含糖量不高，而另一些則相反的原因。

我們不應把產生任何疾病歸咎於某種單一成分來源，應根據生活習慣來決定。

糖雖然對人體有不好的影響，但營養師只是建議控制攝入量就好，除了是這些食物有其他營養素，能讓人體產生較長的飽足感，且不會上癮以外；還有一點是天然糖類的含量始終比不上人工新增的量。因此與其完全避開糖類，倒不如說，重點應該要放在控制糖類的「攝入量」和「來源」。

螢幕前的你有沒有老覺得記憶力下降、易怒、體重一直增加？如果有，你可能吃太多糖了！控糖走起~

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