鹽可以說是人們的“老朋友”了,家家戶戶都缺不了它。
鹽不僅可以豐富菜餚的口感,適量攝入鹽,還有助於維持身體內環境的穩定,對健康十分重要。
要注意的是,鹽的攝入一定要適量,
一般建議每天攝入的鹽不超過6克,兒童與老年人還應適當減少。
但生活中很少有人能做到低鹽飲食,許多人生活中很喜歡吃重口味的食物,長期攝入過量的鹽,對健康可產生很大危害。
鹽攝入過多會有哪些危害呢?
1、身體浮腫
如果攝入的鹽過多,可導致體內鈉元素過多,為了
維持身體內環境的平衡
,可導致
水分滯留
,從而造成
身體浮腫
。
不少人一到下午就出現下肢浮腫的症狀,與吃東西太鹹有很大關係。
2、面板長斑
鹽的攝入過多還可影響
肝臟的代謝功能
,從而影響人體的排毒,這類人面板很容易長出斑點。
3、骨質疏鬆
攝入過多的鹽,可導致體內的鈉元素過多,身體需要將這些多餘的鈉排出,而在排出鈉的同時,也會帶走
體內的鈣元素
。
鹽的攝入越多,
鈣流失也會越多
,從而造成
骨質疏鬆
。
4、心血管疾病
高鹽飲食還可誘發高血壓的發生,鹽攝入越多,血壓水平越高。
而高血壓如果沒有得到控制,可引起
冠心病、心肌肥大
等心血管疾病,對健康造成嚴重影響。
5、胃部疾病
長期高鹽飲食對胃的健康也有很大的危害。
高鹽飲食可影響前列腺素E2的合成,如果體內缺乏這種物質,可引起
胃炎、胃潰瘍
等疾病。
除此之外,如果平時喜歡吃醃製、醃漬的食物,
這類食物中的亞硝酸鹽可在人體內與其他物質一起合成亞硝銨,從而增加患上胃癌、肝癌等癌症的機率
。
可見,鹽的攝入過多對健康有害無益,生活中應注意以下兩點,減少鹽的攝入:
第一、做飯時控制鹽的使用量
想要減少鹽的攝入,可以提前用量具量好每天需要使用的鹽分總量,在做菜時嚴格按照量出的量放入菜餚中。
如果一開始不習慣清淡的口味,也可以在做菜時適當放入
醋、生薑、蒜頭、胡椒粉
等調味料,既可以豐富菜餚的口感,也可以減少鹽的使用量。
第二、少吃高鹽食物
除了做菜時少放鹽外,大家在生活中也要避免食用過多的高鹽食物,比如
鹹菜、火腿、泡麵
等食物,平時儘量少吃快餐,快餐為了口味豐富,會加入較多的調味品,對健康不利。
此外,在超市購買食品時也應學會檢視包裝上的標籤,如果
鈉含量過高的
,要謹慎選擇。
綜上所述,適量的攝入鹽對健康是有幫助的,但一定要避免過量食用,否則容易導致
身體浮腫、面板長斑
,還可誘發
骨質疏鬆、心血管疾病、胃部疾病
等不良後果。
生活中一定要攝入好鹽的攝入,建議大家在生活中要控制鹽的使用量,還應少吃高鹽食物,做到飲食清淡,更有利於身體的健康。
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