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菸酒店幾乎沒什麼人光顧,為何還越開越多?利潤到底從何而來?

由 全視觀察 發表于 家居2021-04-20

近些年來,在網際網路經濟的衝擊之下,越來越多的實體店不得不選擇關門大吉。畢竟他們明白,就算再堅持下去,門可羅雀的情況也很難改變。不過在這些實體店中,菸酒店卻是一個例外。店裡經常一個顧客都沒有,但它不僅不會倒閉,反而還越開越多,這是什麼原因呢?

其實所謂的菸酒店生意不好,只是大家認識上的誤區而已。雖然表面上看店裡沒有多少顧客,但實際上人家的生意卻非常好。當然了,紅紅火火的生意並不是從天而降,這與菸酒本身的性質,以及菸酒店老闆本人離不開關係。

首先需要知道的是,菸酒的價格變化不會太大。這就代表了它們不會受到市場的影響,即便出現了什麼大事件,菸酒的價格也不會變化。所以一般顧客進店購買的時候也不會討價還價,都是直接快速地下訂單。這對於菸酒店老闆來說,自然是好處多於壞處的。雖然不能抬高價格多賺一筆,但價格穩定也代表了收入穩定。而且顧客不會過多糾結於價格,也能減少很多意外的糾紛。大家一手交錢一手交貨,皆大歡喜。

其次,就算價格穩定,菸酒店的收入也不會低。香菸由於是國家負責,統一規定只能去菸草局拿貨,所以成本不會有變化。同時也不能私自抬高價格,所以單一售賣香菸的收入不會很高。可我國的菸民數量世界第一,每年都有幾億人需要購買香菸。正所謂薄利多銷,當數量提升之後,利潤自然就會提升。

另外,老菸民們除了長期吸菸之外,還有一個特點,那就是隻會長期關顧一家菸酒店。一是習慣,二是假煙太多,避免踩雷。而這等於就讓菸酒店有了一批長期穩定的客源,無論颳風下雨,煙總是不能斷的,這可是菸民的底線。

酒類則有一些不同,雖然國家方面會對假貨進行監管,但不會在成本上進行太多限制。這時只要老闆保持長期穩定的進貨量,都可以以較低的成本拿到酒。雖然價格上不能定得太高,畢竟顧客都懂貨比三家。但只要成本低,就算價格一致,也可以獲得更高的利潤。不過銷量和成本都只是菸酒店生意好的部分原因,而真正讓菸酒店常青的秘訣,還是要看老闆的為人處世和人脈。與傳統的小賣部相比,他們會因為龐大的進貨量與經銷商熟識。

如果平常多一些噓寒問暖,自然就可以拿到較低的進貨價,這樣在成本上就已經甩開別人一大截了。而除了經銷商之外,周圍的酒店和企業單位,也是菸酒店老闆的人脈。酒店每天飯桌上必定會消耗掉大量的菸酒,所以定期會進行大量進貨。而這時進貨負責人要選擇哪一家菸酒店,就要看老闆的人脈了。一般酒店的進貨預算都會非常充足,如果關係夠好,甚至還可以給出高於市場價的價格。

企業單位的情況有些類似,日常的應酬開銷,加上逢年過節的禮物,這些單位肯定會採購一定數量的菸酒。而它們最後會花落的方向,大機率就是與採購人最熟的菸酒店老闆。所以說,大家表面上看菸酒店是最容易倒閉的,但在老闆的苦心經營之下,其實它是最難倒閉的。當然了,也並非每家菸酒店都可以生意興隆,如果踩到了大家的雷區,比如販賣了大量的假煙假酒,那麼不僅名聲會一落千丈,在附近的商圈也不用再開店了,而且法律的制裁也會隨後趕到。

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