最近又到了吃南瓜的季節了，自己家裡種的南瓜都熟透了，變成了超級大超級成熟的老南瓜，南瓜的果實可作餚饌，亦可代糧食。因此南瓜又很多種做法，嫩的南瓜可以像西葫蘆一樣炒著吃，老南瓜的烹飪方法相對來說要多一些，可以做成南瓜粥、南瓜餅、南瓜湯、南瓜糯米餈、南瓜麻圓等，今天分享給大家一個南瓜餅的做法，非常簡單，用到的材料也不多，特別便於操作，接下來是做法步驟。

首先準備一個南瓜，將它洗乾淨後去瓤，再切成小塊，先不用去皮都可以。將它放在玻璃碗中，往裡面加入一勺清水，使南瓜充分沾上水，攪拌好後蓋上保鮮膜再放到微波爐裡面去加熱，加水的目的是打出來的南瓜不會很乾。600瓦的波爐加熱7分鐘左右就好。

將南瓜取出來，往裡面加入適量的白糖，喜歡吃甜一點的就多加一點，不喜歡吃那麼甜的就少加一點。再搗成南瓜泥，南瓜搗碎後，再加入適量的牛奶。等南瓜不燙手了以後再加入適量的麵粉，將麵粉過一下篩，這樣做出來會更蓬鬆，起的疙瘩才會更少，然後加入2到3克泡打粉，現在的泡打粉都是不含鋁的，對身體沒有害。實在是很介意的話，也可以用酵母粉來代替，用酵母的話就需要時間讓它發酵。加入麵粉以後，再磕入一個雞蛋，充分的攪拌混合。將它和成黏稠狀就可以了，盛起來往下一塊一塊掉的樣子。並不一定要按照比例來加，憑感覺就能做出來，只要所有的材料加進去和成不幹不稀的稠度就可以了。

平底鍋不用刷油，直接將南瓜糊倒入鍋裡，透過輕微的搖晃鍋子來將南瓜糊攤平，因為南瓜糊的稠度很容易攤平。再蓋上蓋子開小火慢慢地煎，在煎的時候要一邊煎一邊觀察，等一面煎定型後就翻面煎，再該上蓋子煎五六分鐘。感覺顏色可以了就可以盛起來了，因為裡面有很多南瓜，所以它膨脹得很大，但是非常的鬆軟。

南瓜多多的超大南瓜餅，看上去就超級滿足，有種治癒力量，它的香氣也是非常的迷人，口感更是香香甜甜又鬆鬆軟軟。看完的你，有沒有覺得這個南瓜餅的做法非常簡單呢？趕緊動手做起來吧，秒殺一條街的南瓜餅！

感謝觀看到這裡的大家，謝謝大家的支援，我們下期見哦！

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