在雲南，

隨著雨季結束，

野生菌的產量開始逐漸減少。

近日，

記者探訪了野生菌交易中心，

發現價格一路走高，

但交易仍持續火爆。

雲南：雨季結束產量減少

野生菌價格上漲

走進位於昆明的木水花野生菌交易中心，雞樅、松茸、竹蓀、羊肚菌等各種菌子琳琅滿目。一位專賣乾巴菌的商戶告訴記者，近期乾巴菌的價格上漲了30%左右。

雲南省木水花野生菌交易中心商戶：

“乾巴菌上個月在每公斤1000元左右，但是這兩天因為乾旱，菌子少，價格就高了，每公斤1300元左右。”

以往幾乎每個攤位都能見到的見手青，現在只有幾家攤位在售，每公斤價格也較8月份上漲了100元左右。同時，由於松茸主產區迪慶松茸產量逐漸下降，市場上松茸價格也開始一路飆升。

雲南省木水花野生菌交易中心商戶：

“這種好的要每公斤700元左右，這種是最好的頂級貨，7到9釐米的、12到15釐米的那種每公斤上千元。”

雖然野生菌價格都在上漲，但消費者購買熱情卻依然不減，大家都想趁著野生菌下市之前，好好滿足一下自己的味蕾。

雲南昆明市居民：

“我買了松茸、松露，還有蟲草花，將近2000元。下個月就沒了，所以抓住這個時機趕緊再吃一次。”

市場相關負責人介紹，與去年同期相比，今年的菌子價格偏高，主要是因為天氣乾旱、雨水少，影響了菌子產量。

源頭把控

野生菌中毒起數下降超5成

記者在走訪中發現，今年市場上各種不知名的菌子出現得比往年更頻繁，給市場管理帶來隱患的同時，也給消費者帶來一些困惑。為保證食用安全，相關部門加強了對野生菌貨源的把控，同時開展野生菌中毒防控，今年以來，雲南省野生菌中毒起數比去年同期下降超5成。

為保障安全，在昆明的木水花野生菌交易中心，工作人員每天都會進行反覆巡查，對市場上出現的陌生菌類第一時間進行收繳，發給專家組鑑定。一旦鑑定為不宜食用的甚至有毒的菌子，則當場銷燬。

每年6-9月是野生菌中毒高發季節。針對野生菌中毒主要發生在農村，雲南省疾控中心開展了農村野生菌中毒防控宣傳知識普及，著重提高當地的綜合救治能力。

雲南省疾控中心營養與食品衛生所所長 劉志濤：

“今年野生菌中毒的起數，到目前為止，比去年下降了53%，發病人數下降了52%。”

編輯：段薇

責編：賴婷

稽核：曉天

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