巍峨雄壯大別山，山清水秀木子店。木子店鎮地處大別山南麓，巴水源頭，鄂皖交界處。悠悠巴水河，從李峰山發源，自北向南，蜿蜒流過，哺育著6萬多名東山人民。撫今追昔，這裡演繹著無數傳奇故事。28億年前新太古代木子店組古陸核被譽為“大別山之根”，名揚世界；三千年前，殷商時期，更有商郊隱居如此，傳授給人們老米酒的釀造技藝。木子店老米酒，蘇東坡品嚐過，梅之煥暢飲過，更有夏鬥寅狂醉過，引無數文人墨客盡折腰。

冬季，天氣寒冷

很多人喜歡喝點酒

暖暖身子暖暖胃

在我們湖北有一種酒特別出名——

老米酒

特別是黃岡麻城產的

接下來，咱們就一塊去品品

黃岡麻城的木子店鎮素有“老米酒之鄉”的美譽，“老米酒、蔸子火，過了皇帝就是我”的民謠已在當地傳唱3000年。冬季的木子店，處處米酒飄香。

木子店鎮屬深山高寒地區，土地肥沃，氣候獨特，晝夜溫差大，農作物生長週期較長且病蟲害少。原產自木子店的高山美人糯，軟糯香甜且富含多種微量元素，是釀製“木子店老米酒”的最佳原料。除了米，釀酒用的水也很特殊。

想要釀製出口感醇厚、香氣四溢的“木子店老米酒”，除了不可替代的優質糯米和獨特的山泉水外，還得擁有古法釀造的秘技。一缸口感純正的“木子店老米酒”，往往要經過十幾道嚴密的純手工工序才能釀製而成。2014年，“木子店老米酒”的釀造工藝成功列入湖北省非物質文化遺產目錄。

外觀似琥珀，擁有自然米香的“木子店老米酒”，品起來柔和醇厚，香甜可口，深受消費者的喜愛。2010年，“木子店老米酒”獲批地理標誌產品保護。近年來，得益於國家“地標”產品的品質優勢和“網際網路+”，米酒香飄出了深山。

麻城市的木子店鎮，家家戶戶會釀酒，以前老百姓都是自釀自飲。近些年來，老米酒成了炙手可熱的特色產品。

黃岡麻城的木子店鎮素有“老米酒之鄉”的美譽，“老米酒、蔸子火，過了皇帝就是我”的民謠已在當地傳唱3000年。冬季的木子店，處處米酒飄香。香濃郁的“木子店老米酒”是麻城人家喻戶曉的美味，但由於品牌力弱、各自為戰等原因，美酒離開了大別山就鮮為人知了。近些年，木子店一直在圍繞著啟用千年老米酒品牌做文章。

老米酒在中國酒文化歷史中扮演著重要角色，品米酒也就是品文化和歷史的味道，在給“木子店老米酒”注入文化內涵的同時，木子店鎮還著力於提升老米酒品質。

生產標準的制定，確保了“木子店老米酒”風味的統一性和穩定性。釀造技藝的攻關，解決了老米酒只能季節性生產季節性儲存的難題。現如今，老米酒的產品也變得更多元化。

沒有吊鍋不成宴，沒有米酒不成席，為了進一步推進“木子店老米酒”產業的發展，叫響品牌，木子店鎮連續7年舉辦老米酒吊鍋文化旅遊節，做“美酒+美食+美景”的文章。

目前，木子店老米酒年產量超過1000萬斤，產值超過2億元，木子店貧困戶與酒廠建立連線機制的有2200戶7300人。木子店鎮將進一步支援老米酒產業發展壯大，引導開發低度老米酒，夏季飲用老米酒，菊花老米酒系列產品，把老米酒產業打造成鄉村振興的支柱產業。

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