（公益海報）

“五一”小長假臨近，為維護節日期間市場秩序，指導廣大食品經營者規範經營行為，履行市場主體安全責任，切實保障廣大消費者的身體健康，營造歡樂、祥和、健康的節日氛圍，萊州市市場監管局針對“五一”期間的食品消費提示如下：

01

購買正規食品

購買食品時，優先選擇連鎖商超或者正規農貿市場銷售的知名企業生產的食品，注意保留相關的購物憑證。尤其在購買散裝食品時，應注意盛放食品的容器是否標註食品名稱、生產日期、生產商名稱和地址等資訊，切勿在無證食品攤點購買食品或者購買“三無”等來歷不明的食品。謹慎選購進口冷鏈食品，採購時注意查驗“冷鏈三證”，配合做好相關資訊登記，加工時建議佩戴手套，食用前做到“燒熟煮透”，避免生食。

02

提倡理性消費

建議廣大消費者在購買食品和外出就餐時應理性消費，謹防各類消費陷阱，不盲從、不跟風搶購廉價、打折商品，尤其是明顯低於市場價格的食品，應謹慎購買。自覺踐行勤儉節約的傳統美德，享受“儉以養德、文明用餐”的快樂，堅持做到合理消費，培養節儉用餐習慣。堅決不吃野生動物，並對非法售賣、加工野生動物等違法行為進行舉報。

03

選擇正規餐飲單位

在外就餐時，要選擇證照齊全、內外環境整潔的餐飲單位就餐。用餐前要洗手，用餐時建議採取分餐或公筷公勺的模式。就餐時需留意食品是否變質、是否有異物，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜餚，慎吃顏色鮮豔的醃製肉類，杜絕食用野生菌、野生動物及製品。提倡文明用餐、制止餐飲浪費。

04

正確儲存和烹飪食品

需要冷藏或冷凍的食品，購買後儘快按食品標籤標識所要求的儲存溫度放入冰箱儲存，避免在室溫暴露過長導致腐爛變質，蔬菜、水果類食品宜冷藏保鮮，與生肉、生魚等要分開儲存。烹飪前，食品原料要洗淨，切配、盛放食品的砧板和餐飲具要生熟分開，防止形成交叉汙染，冷盤要現吃現做，可適量加入生蒜或醋殺菌，不吃或少吃生食水產品。

05

保留票據依法維權

外出就餐和購買食品時，注意留存相關票據。發現食品安全問題時，請及時撥打食品安全投訴舉報電話12345進行舉報投訴，維護自身合法權益。一旦發生食物中毒或疑似食物中毒症狀時，應及時到醫院就診，並儲存好消費票據、病歷卡、化驗報告單、剩餘食物、嘔吐物等相關證據，及時進行投訴舉報，以便得到後續的調查處理。

（公益海報）

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