齊魯晚報·齊魯壹點互動編輯 曹蕾

又是一年槐花季

每年這個時候都會嚐嚐鮮

4月26日，壹粉“005954訥敏”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則自制槐花餅的美食情報，它是春天“最後一鮮”，摘洗乾淨加一物，一拌一煎，鮮香又濃郁。具體步驟我們一起來看一下吧！

食材：新鮮槐花、麵粉、韭菜、雞蛋、食鹽

做法：

1。準備剛從槐花樹上摘下的新鮮的槐花，簡單地摘選掉多餘的綠葉和雜物，放到盆子裡清洗乾淨。

2。將清洗乾淨的槐花，稍微控一下水分，撒入適量的食鹽。

3。加少許韭菜來提鮮，加入雞蛋液、麵粉適量，攪拌均勻，電餅鐺烙熟即可。

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