這次我要介紹豬排！這道的目標是用快速完成的做法&享受食材本身的美味。烤到香味滿多的甜椒，蒜頭&月桂葉的風味裝滿的橄欖油來煎。最後淋白酒就完成了！沒有什麼很複雜的醬汁配，調味很單純的。但是烹調的方式『烤』『炸』『煎』好好控制的話可以抽出每個食材的美味。太子就可以享受味道很豐富的料理！當然不只豬肉，牛排，雞排，還有魚排也是可以這樣子做。如果想要吃清爽一點的口味但是要滿足感的話這道很適合喔～！

豬肉食譜-豬排香烤甜椒 *材料分類 肉類

［ 1人分 ］

裡脊豬肉 Pork loin—2片

鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

高筋麵粉 All purpose flour—1大匙

黃甜椒 yellow bell pepper—1個

小番茄 Mini tomato—8個

蒜頭 Garlic—2～3個

白酒 White wine—100cc

月桂葉 Bayleaf—2～3片

橄欖油 Olive oil—1大匙

鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

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