我朋友家裡種了很多的辣椒，他專門給我帶了好大一袋子，一時半會兒吃不完打算存起來，辣椒放冰箱冷凍的儲存方法？辣椒醬的家庭製作方法？

辣椒放冰箱冷凍的儲存方法

1、準備好辣椒，將表面用廚房紙把雜質搽乾淨，把壞的挑出來，留下好的辣椒，然後將辣椒放好；

2、將準備好的辣椒剪掉辣椒蒂，這樣會使辣椒更方便儲存；

3、準備好一些乾淨的保鮮袋，把辣椒裝在保鮮袋裡面，封好保鮮袋的袋口，儘量把袋子裡面的空氣都排出去；

4、將辣椒放進冰箱進行儲存，想用辣椒的時候將辣椒從冰箱取出慢慢等它們解凍就可，或者用沸水將辣椒燙幾秒去掉他的外皮。

辣椒醬的家庭製作方法

1、步驟一

準備材料，準備好辣椒、生薑、大蒜、鹽、白糖、白芝麻、食用油適量，將辣椒清洗乾淨後剪去根部並晾乾水分，生薑和大蒜夜也擦乾水分後分別放在絞肉機中絞碎或者是直接剁碎，倒好備用。

2、步驟二

將白芝麻倒入鍋中炒熟備用，鍋中加入適量油，把姜蒜末倒進來後小火熬香，然後倒入辣椒碎，繼續小火熬半小時左右，熬至辣椒的顏色變得鮮豔透亮，期間不時翻動放置粘鍋。

3、步驟三

依照個人口味放入適量的鹽和白糖，加入後熬十分鐘左右，再倒入炒好的白芝麻，再熬幾分鐘即可，將熬好的辣椒醬放入無水無油的罐子中密封儲存。

減肥期間可以吃辣椒嗎

減肥期間一般可以吃辣椒。

辣椒中含有大量辣椒素，可以促進人體的新陳代謝，加速人體脂肪的分解，辣椒的熱量較低，脂肪含量很少，吃了不會長胖，所以一般減肥期間可以適量吃辣椒，但是辣椒可以促進食慾，吃了不利於減肥，辣椒刺激性比較強，吃多了很容易引起上火，還會刺激胃腸道粘膜，導致腹痛腹瀉等症狀出現，所以要適量吃，不能吃太多。

吃辣椒會胖嗎

吃辣椒不會導致發胖。

辣椒中含有辣椒鹼，會對人體產生刺激，促進人體新陳代謝，加速人體脂肪的分解，辣椒中還含有大量微量元素及維生素，可以為機體補充能量，但是辣椒會促進和食慾，不利於減肥，而且辣椒對腸胃會造成刺激，吃多了很容易引起上火，還會導致腸胃不適，所以辣椒要適量吃。

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