我的家鄉是湘西保靖縣遷陵鎮的一個小山村，這裡山青水秀，酉水河從村前流過，因為酉水河在村口轉了一個急彎，形成了一個急灘，因此村名叫陡灘，這是保靖城沿河而上的第一個灘，每年冬季水位下降，河中的大石頭裸露出來，上游村寨的客船中午從城裡上來，船老闆在灘下就把船停在岸邊，然後示意坐船的人下船，沿著沙灘走到灘上，然後船上留下三四個年輕力壯的人撐鎬，有的客船機器的馬力小，上灘非常吃力，往往船頭四個人撐鎬還上不去，機器冒著黑煙，隆隆的聲音響徹整個河面，有的船實在上不去，就叫七八個人在船頭用索子拉，大家一起喊口號，為了把力集中在一起，客船上了灘，然後停在岸邊，大家依次上船，然後繼續逆流而上，2000年8月的時候，上游碗米坡水電站修建，上游的老百姓去保靖縣城開始坐車，因為客船下不來了，酉水河開始變得寧靜了許多，再後來，因為下游的水位不穩定，一到冬季，下游的水位見底了，下游的客船也無法正常行駛，從此，酉水河沿岸的客船全部退出歷史舞臺，很多村子修了車路，酉水河這條黃金水道從此被遺棄，再也看不到來來往往的客船了。

火坑

這裡是土家族聚居地，大部分都是木房子，木房子都有吊腳樓，看起來非常美觀，村子裡有一些木匠師傅，他們會建木房子，會雕刻圖案，會做傢俱，農村裡很多工具都是出自他們的手，誰家有需要做木質的工具都會叫村裡的木匠，一天管三頓飯，木匠很敬業，每天天亮就幹活，做事非常認真，因為在農村，木匠是一個很受尊重的職業，農村是一個講究口碑的地方，口碑好的人往往大家都很喜歡，大家每事就會聚在一起聊天，在我們湘西，晚上就是聊天時間，村裡的人喜歡串門，經常拿著電筒，每家每戶都有一個火坑，晚上燒柴火取暖，特別是在冬天，老百姓會去山上撿很多柴，留著過冬，晚上一家人圍在火坑邊烤火，坐在椅子上看著電視。

揹簍

揹簍是村裡人的運輸工具，不管是去山上摘玉米、挖花生，還是去城裡賣農產品，揹簍是老百姓的常用工具，每天都需要用，女人經常揹著它去河邊洗衣服，也不知道是哪個先輩發明了揹簍，它是用竹子做的，因為湘西很多村寨都有竹林，只要有山的地方就有竹子，很多人都會用竹子編制揹簍，一天的時間能編制兩個，首先把竹子砍細，然後把粗的在火上烤一下就折彎，然後細竹子繞在粗的上面，現在城裡一個揹簍需要五十塊錢，價錢上不便宜，一個揹簍能用好幾年，質量非常可靠。

土家木房

村子裡家家戶戶都有菜地，一年四季蔬菜不用去城裡買，只要人勤快，蔬菜完全夠一家人吃，春夏秋冬每個季節都有，誰家的菜不夠吃了，或者是誰家的菜吃膩了想換口味，去別人家說一下就行了，每家菜地裡都有很多蔬菜，都會樂意叫你去菜地裡摘就行了，左鄰右舍有什麼好吃的都會熱情的叫你去嘗，以前生活差，村子裡沒有自來水，老百姓要去村口的水井挑水，大人們每天起來的很早，一個早上挑兩回水，因為家裡養有豬，有雞鴨，如今，生活環境得到很大的改善，家家戶戶通了自來水，老百姓再也不用去水井挑水了，早上開啟水龍頭就有水了，早上在院壩裡把水龍頭一開啟，水嘩嘩的流出來，雞鴨就跑過來了。

峰桶

都說靠山吃山靠水吃水，在農村，很多老百姓家裡都有峰桶，一到春季就會在桶裡放一點糖水，然後把桶放在山裡，等到有蜂群入駐的時候，再把蜂桶轉移到家裡，讓它們在家裡安營紮寨，每天蜂子進進出出，不停地去山上採花粉，然後從山上飛回來，一到國慶，就是取蜂糖的時候，村民常常會留一些蜂糖讓蜜蜂過冬，純正的蜂糖在城市裡是供不應求，畢竟這是有限的野貨，在還沒有取蜂糖之前，已經有很多親朋好友預定完了，根本不需要去城裡賣。

溶洞口

村子裡旅遊資源非常豐富，最常見的就是溶洞，村前村後都有好幾個，記得小時候，經常和七八個夥伴去山上撿乾柴和草，然後用鐵絲綁起來做成火把，拿著火把一群人進溶洞玩，溶洞裡有水，也有很多石筍掛在空中，溶洞很深，從來沒有人走到底，包伙伴們常常進去兩百米就不走了，因為怕火把熄了或者燃完了就出不來了，有時候走在前面的夥伴看見蝙蝠就嚇著退回來了，大家都跑出來了，心怕被蝙蝠追，年紀小的夥伴經常掉在最後面，然後腳陷在水泥裡去了，年紀大的夥伴就跑回去把年紀小的夥伴拉回來，直到退回到洞口，雖然村裡的美景沒有得到開發，但是依然是湘西最美的村子，村子裡非常安靜，走在酉水河邊，只看見河中央魚在跳躍，河邊的蝦也很多，站在碼頭上，已經看不到一隻漁船了，因為酉水河已經禁魚了，所有漁船已經上岸了。

村子裡過年比漢族早一天，其實這是有原因的。從記事起，家裡每年過年很熱鬧，家家戶戶都喂有豬，每家都有三、四個孩子，過年的前半個月，村子裡家家戶戶都要殺年豬，每次殺年豬的時候都會叫村裡的屠夫來，叫三、五個人來幫忙，通常早上五點就過來了，然後把灶上的大鍋清洗乾淨，然後燒柴火，直到鍋裡的水燒開，修豬毛用的是大木盆，木盆是橢圓形的，有一米高，村裡木匠的結晶。

鍋裡的水燒開需要一個多小時，等到燒開的時候，五個人就把豬從豬圈裡強行拉出來，豬前腿綁上布帶子，通常豬都是很反抗的，一個人在前面拉，四個人在後面推，把豬拉出豬圈，然後找一個位置高的地方，幾個人把豬放倒，然後按住，一個人按住豬頭，一個人按住前腿，一個人按住後腿，一個人向後拉著豬尾巴，防止豬起身，屠夫一刀下去血就從脖子上流出來，然後用盆子接上。

殺完豬就把豬扔進大木盆，然後就往木盆裡倒開水，開水從豬頭倒下來一直到豬尾巴，開水要把豬身每一個部位都淋透，過十多分鐘後，五個人就開始拔豬毛，用的是鐵治的工具，把豬毛刮乾淨，然後就是破肚，用木盆把內臟取出來，豬肝、豬肺、豬心、大小腸整理好。

然後把豬倒掛在樹上讓裡面的水流出來，吃完飯就把豬肉砍成五斤左右一塊，然後放進大缸裡撒上鹽、花椒、桂皮、胡椒，三天後把肉從缸裡取出來，一塊一塊地用棕樹葉子綁住掛在炕上，下面平時燒火做飯燻著，大慨燻半個月就可以了。

到過年的那一天，早上家裡人都起來的很早，早上隨便吃點東西，然後在酉水河洗豬頭和青菜，豬頭肉是必須要做的，洗完豬頭肉回來就是切好放在大鍋裡和海帶一起煮，有些是和蘿蔔一起煮。

過年這一天，經常會殺雞鴨，豬頭肉、雞鴨魚是最基本的硬菜，每家每戶都是做一桌子的菜，然後飯煮一鼎罐，第二天都吃不完，意思就是年年有餘，吃飯前放鞭炮，然後一家人圍著火坑吃團圓飯。晚上要搶年，也就是十二點準時搶，吃完飯就圍著火坑坐著，直到十二點，家家戶戶鞭炮齊鳴，迎接新年的到來。

湘西地區以土家族和苗族居多，我們土家族過年比漢族早一天，據傳，明朝洪武年間倭寇入侵我國，永順土司王得到朝廷命令，率永順士兵出征東南沿海抗擊倭寇，而出征之前正是年關，全體將士須在大年三十那天出發，為了讓全體將士過了年出征，土司王下令土家族提前傳統春節一天過年為全體將士壯行。

據《明史》記載，土家族將士在東南沿海大獲全勝，為了紀念這次勝利，土家族就定在臘月二十九或者二十八過年，這種習俗沿襲流傳至今。

臘肉

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